三伏天(用它包饺子,鲜嫩多汁,清热下火,比韭菜馅还好吃)
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。三伏天最适合吃饺子了,少油少盐,饭菜一锅出,营养又好吃。每年夏天,我家吃得最多的也是饺子,家人爱吃是一个原因,再就是农村家家户户都有菜园子,吃不完的菜都会包成饺子放冰箱冷冻,当早餐夜宵吃非常方便。夏天的饺子馅特别丰富,像韭菜馅、豆角馅、茄子馅、茴香馅等等,样样都好吃,但最该吃的都不是这些,而是它,比韭菜还鲜,清热下火,包饺子最香,下面把做法分享给大家,学起来吧。
煮饺子要开水下锅,肉馅饺子煮3个开锅,中途点两次冷水,看到饺子浮起就可以出锅了。荠菜饺子不但好吃,还特别好包,调馅的时候我加了一些水,这样煮好的饺子一咬一包汁,又鲜又嫩,超级好吃,喜欢的朋友收藏试做一下吧。
这菜我家春天的时候冷冻了好多,专门包饺子吃的,它就是荠菜,每年春天都会囤几十斤,把荠菜焯水后放冰箱冻起来,吃到冬天都新鲜。最近整天吃豆角、茴香饺子,有点吃腻了,换个口味,吃点“春天第一鲜”,也是我家最爱吃的饺子馅,你喜欢吃荠菜饺子吗?
整整齐齐的饺子看着就特别有食欲,我家不管啥馅的都会多包一些,吃不完的放冰箱冷冻,就是速冻饺子了,早餐吃冻饺子方便又营养,不用早起也能吃上美味早餐。
导语:三伏天,用它包饺子,鲜嫩多汁,清热下火,比韭菜馅还好吃
先把荠菜放入水中自然解冻,简单冲洗一遍,挤净水分,切碎,想吃素馅的就和鸡蛋调馅,老爸和弟弟爱吃肉,就做荤馅的,把五花肉剁碎,加适量葱姜末、料酒、味极鲜、盐搅拌均匀,腌制20分钟让其入味。
夏天,最该吃的不是黄瓜,而是它,比韭菜茴香还鲜,包饺子吃最香。荠菜饺子的家常做法就分享到这里了,你家每年春天会囤荠菜吗?关于荠菜,您还知道哪些美味新吃法呢?欢迎在评论区留言分享,让更多的朋友受益吧。
把荠菜和五花肉放一起,加适量花生油,盐,搅拌均匀即可,(爱吃白胡椒粉的可以加点调味,吃不习惯的可以不加)这样拌的饺子馅可鲜了,它和韭菜饺子一样,调味品越少越鲜美。
荠菜清香鲜嫩,特别适合三伏天吃,降温解暑去心火,和黄瓜苦瓜一样是夏季不可辜负的解暑菜,没有存储荠菜的朋友,来年春天一定多囤些,包饺子、煮汤鲜着呢,还可以晒干泡茶喝,清热去火解油腻,夏天吃好处多多。
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