夏天碰到这鱼不要错过(肉多刺少,无法人工养殖,孩子特别喜欢吃)
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。进入三伏天才能真正体会到“热情似火”的夏天,作为一年中最闷热潮湿的日子,也是养生滋补的好时节。俗话说的冬病夏治指的就是伏天,除了要吃消暑的食物,饮食上要以清淡滋补为主,下面就和大家分享一道简单美味的蒸鱼,少油少盐,好吃易消化,尤其孩子要多吃,大热天,鸡鸭鹅肉靠边站,多给孩子吃它,蒸着吃最香。
把鳗鱼切成均匀小块儿,加适量料酒、葱姜末、味极鲜,盐,抓均匀腌制30分钟,让其入味。腌制好后,把鳗鱼整齐摆入盘中,锅内水烧开,放入鳗鱼,大火烧开蒸5-7分钟就熟了。
大暑后,不管有钱没钱,这肉多给孩子吃,30块一斤,贵也要舍得,您还知道鳗鱼的哪些美味做法呢?天气炎热,家人胃口容易不佳,不知道吃啥就做个蒸鳗鱼吧,好吃又滋补,比牛肉营养,比羊肉解馋,大人老人孩子都爱吃。家常蒸鳗鱼就分享到这里了,喜欢的朋友收藏试做一下吧,如果您也有鳗鱼美味新吃法,欢迎在评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
导语:夏天碰到这鱼不要错过,肉多刺少,无法人工养殖,孩子特别喜欢吃
身为海边人,吃得最多的就是海鱼,第一次吃鳗鱼就上瘾了,夏天出汗多湿气重,常吃鳗鱼消暑祛湿,好处多多。看到家人这么爱吃,晚饭我又做了个煎鳗鱼,蒸了鳗鱼米饭给爷俩吃,儿子赞不绝口,说比日料店做得还好吃,原来做鳗鱼饭这么简单。
夏天给孩子吃猪肉不如吃它,蛋白质是牛肉的3倍,贵也要舍得吃。大家认识图片这种鱼吗?我是第一次见,问了卖鱼老板,告诉我这是鳗鱼,纯野生的,无法人工养殖,蒸着吃、煎着吃都很香,30元一斤,肉多刺少,营养丰富。听到名字我首先就想到了鳗鱼饭,去饭店吃一碗就要将近100元了,虽说好吃,也是真的贵,想到这儿让老板挑了一条最小的,还10斤多呢,第一次买这么大的鱼,花了300块,那也比去饭店吃合适多了,贵也要舍得吃。
回到家把鳗鱼清洗干净,仔细研究了一下,原来平时吃的鳗鱼饭就是这种鱼做的,看我手按的地方就知道鱼肉多厚了,吃起来肯定过瘾。把它切成均匀小块儿,装入保鲜袋放冰箱冷冻保存,随吃随取,特省事。第一次吃鳗鱼就先做个最简单的吃法,蒸鳗鱼,也是最适合热天吃的菜谱,清香不油腻,开胃又下饭。
打开锅盖,香味扑鼻,出锅前撒上香葱点缀,一盘色香味俱全的蒸鳗鱼就做好了,鱼肉鲜嫩可口,配着米饭吃老香了,端上桌全家吃嗨了,最主要的是鱼刺很少,老人孩子吃着放心。
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