入秋后(遇到这鱼别错过,肉厚刺少,滋养润燥,炖上一锅太馋人)
秋冬季节也很适合吃猪大肠,不仅好吃,营养价值也是非常高的,秋天要去秋燥,猪大肠就有很好的润燥作用,遇到别错过哦。我家猪大肠都是自己卤,因为清洗麻烦,自己做得才放心。把大肠清洗干净后,放入高压锅中,加适量味极鲜、老抽、料酒、葱姜、桂皮、八角、小茴香,炖半个小时就软烂入味了,炖的过程准备下其它食材。
起锅加油,放入葱姜蒜片爆香,倒入猪大肠翻炒均匀,再倒入鱼骨头和豆腐,加入多一些的热水,炖汤一定要用热水,这是汤白香浓的关键,最后再铺上一层金针菇,盖上锅盖,大火烧开,开锅后炖20分钟左右,看到汤变白了即可关火。把炖好的食材捞入一个大盆中,锅里的汤继续把鱼肉也煮熟捞出,鱼肉可别煮老了,不然影响鲜味。
赶早市买了一条大鲢鱼,8元一斤,一家6口人足够吃了。把鲢鱼去鳞、去内脏清洗干净,鱼肉用刀片下来,这厚厚的鱼肉看着就肥美,因为肉多刺少,也是很多宝妈的首选,吃起来方便。虽说鲢鱼便宜,但它的营养和其它鱼类一样丰富,尤其蛋白质含量极高,属于温性食物,非常适合秋天吃。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。步入9月,秋意渐浓,尤其早晚温差较大,很容易引起身体不适,饮食上要多以滋补营养为主。其中鱼肉就是非常适合秋天吃的,营养不油腻,比吃猪肉强,下面就分享一道鱼肉的家常做法,有鱼有肉,家人常吃脾胃好,贵也要舍得,一起来看看具体做法吧。
适合秋天吃的鱼有鲅鱼、带鱼、草鱼、鲢鱼等等,是秋季进补首选,9月1号是开海日,海鱼丰富又肥美,价格实惠,记得要多吃鱼肉。身为海边人,除了海鱼,也会常吃淡水鱼,其中鲢鱼是我家的最爱,肉厚刺少营养高,用它炖大肠,那叫一个香,这道菜的名字就叫鲢鱼炖大肠,特别适合秋冬吃,炖上一锅太馋人了。
入秋后,遇到这鱼别错过,肉厚刺少,滋养润燥,炖上一锅太馋人。撒点香菜点缀下就可以端上餐桌了,鱼肉鲜美,猪大肠鲜香,汤汁浓郁,豆腐入味,比饭店做得还好吃,太香了,一家人吃的汤汁都不剩,强烈推荐的一道菜谱,好吃没够。关于鲢鱼的美味吃法就分享到这里了,对此你有哪些见解呢?如果你也有适合秋天进补的家常菜做法,欢迎在评论区留言分享,让更多的朋友学习受益吧。
把片下来的鱼肉再片成小片,这样切更容易入味,鱼骨头也不要浪费了,剁成均匀小段留着炖汤。鱼肉切好后放入大碗中,加适量料酒、盐、少量面粉抓拌均匀腌制入味。这时猪大肠炖熟了,捞出切块儿装盘,取一块儿豆腐切块儿,一把金针菇清洗干净切掉根蒂,干红辣椒切小段,香菜切段,姜片、葱段、蒜片适量备用,食材都准备好了,开始下锅。
最后汤里加适量盐搅拌均匀,倒入大碗中,你看炖的汤和牛奶一样白,撒上适量花椒、蒜末、干红辣椒。另起锅,倒入适量食用油烧热,把热油浇在花椒和干红辣椒上,阵阵香味扑鼻,一道营养美味的鲢鱼炖大肠就做好了,鲜香味美,老少皆宜。
导语:入秋后,遇到此鱼别手软,刺少肉嫩,营养全面,8元1斤,别错过了
减重必吃的八大蒸菜
如果你还在减重以下这八种蒸菜一定要安排上水蒸蛋清蒸鲈鱼肉末蒸豆腐蒸金针菇蒸娃娃菜肉末蒸冬瓜香菇蒸肉饼蒜蓉开边虾以上这些都是名副其实的低脂肪低热量还美味的菜品特别适合在减脂期的美眉健康号2023-05-26 06:42:080004游泳对身体究竟有哪些好处?如果不知道,快来看这个
导语:人类是灵长类高级动物,主要栖息地在陆地,游泳作为一项与水有关的运动,深受广大人民群众的喜爱,在炎热的夏日,找一段空闲时间去游泳,是一个避暑,又不热的运动,喜欢游泳的爱好者们通常会许多游泳的方式,花式游泳也越来越流行。健康号2023-05-13 23:07:340001快醒醒!这些女性生理知识其实是假的!男性被骗太久了
日常生活中,男男女女,或多或少都会遇到一些难以启齿的生理问题。但真因难以启齿,大家会从网上或者其他途径接触了解,殊不知这些生理知识或者是说常识都存在一些误区……1.没有那经历就不会得妇科病?性生活和妇科病之间也没有必然联系,很多少女也同样会患妇科病。健康号2023-04-25 10:32:190000背部锻炼非主流4招,别说你练背只会引体向上!这些动作来学下
新手练胸,老手练背。在健身房里面,想要知道一个人是大神还是刚进入什么都不懂的萌新,只要看他两天都是在锻炼什么。练背常用推荐动作是引体向上。引体向上对新手十分友好,同时安全性较高,毕竟只是通过自身手臂和背部力量,将自身负重拉取。但是如果你想要进阶练习的话,其实可以通过健身房器械去更深层次锻炼。当然,如果你是个徒手健身爱好者,这次推荐的动作也有徒手锻炼哦。健康号2023-07-29 00:04:440000小半夏汤、苓桂术甘汤治疗精神性头晕
今日头条:中医林佳明荔枝微课:中医林佳明更新时间:每天更新今天是我写日记第1107天。每到周一的时候,就很忙,看完最后一个放学而赶来的小朋友已经六点半了。今天有个不孕的患者过来,我问其,怎么会来我这里看的?她说:前面我的一个亲戚多囊,来你这里看,经过你的治疗后多囊没有了,去年生了个小孩了。中医林佳明2023-07-31 05:54:530000