你家还在吃(砂糖桔,吗,现在知道还不晚,抓紧分享身边人)
导语:买砂糖桔时,无论贵贱,牢记这5点不要买,果农:我自己都不吃
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天就是吃桔子的季节,不知何时起,砂糖桔已经代替了传统的桔子,小时候吃的大桔子很少见了,这种小桔子更受欢迎。小编是北方人,记得砂糖桔刚进入北方市场的时候,价格还是比较贵的,10多块钱一斤,现在可是平民价格了,才2块钱一斤,北方人能吃到这么便宜的南方水果,自然很受欢迎,更是过年必备的年货之一。下面就和大家分享下如何挑选砂糖桔,是一位老果农分享的经验,什么样的好吃,什么样的口味最正宗,很多人都买错过,现在知道还不晚,抓紧转告家里人。
第四点,看下红圆圈的部分,圆圈大的比小的更甜,这就和挑桔子一样,大圈的被称为“母橘子”,砂糖桔也是一样的,当然小圈的口感也不差,只有在对比的情况下才能吃出来。再就是通过剥皮也能判断是否正宗,真正的砂糖桔果皮不会完整的剥下来,会粘皮,如果很轻松的剥出果肉,那大致也不是正宗砂糖桔,很多人买之前都会尝一尝,关注下果皮是否好剥,也能很快判断是不是真正的砂糖桔。
第二点,看下果皮是否有小圆点,像砂糖一样,圆点越多越密集的口感就越好,如果果皮光滑没有圆点的就不是正宗的砂糖桔,再便宜也不要买,这是挑选砂糖桔很关键的一点。
第五点,残次果,这种水果除了不好看,口感一样好吃,它不是坏了,只是干疤,是管理不当造成了,像我们当地就是种植苹果的,如果有带干疤的苹果除了卖不上价格,口感有的比正常的还要好吃,烂果和残次果要区分开,像这种如果价格很便宜,买些自己吃还是不错的,性价比好,不适合送人。
第一点,看叶子和果蒂,新鲜的砂糖桔叶子和果蒂都是绿色的,如果有发黄干枯的新鲜度就比较差,这一点很好分辨,保证了新鲜度还要在一堆砂糖桔中逐个挑选,这样才能保质量。像我图片红色圆圈中的砂糖桔就是有小洞的,不仔细看很难看到,这种买回家就容易腐烂,果肉也会被污染,出现这种问题就是果蒂戳破的,一定要注意了哦,别再随便拿了。
第三点,看大小,砂糖桔的特点就是小,很多都没有叶子大,所以挑选的时候选小不选大,很多人以为大的果肉多口感好,那可就理解错了,大的可能不是砂糖桔,要么果肉很硬不甜,要么果皮比较空,捏起来很软,这种果肉口感也不好。
过年买“砂糖桔”的要留意了,我也是今天才知道,抓紧转告家里人。根据以上5点购买砂糖桔,保准买到又甜又正宗的,不花冤枉钱,如果要买成筐的,要选择让打开看的,不能看的就别买了,多数会掺假。关于购买砂糖桔的小技巧就分享到这里了,大家还有哪些需要补充的呢?欢迎在评论区留言分享,让更多的朋友受益吧。
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