秋天(吃鸡鸭鱼不如吃它,低脂高蛋白,营养易消化,孩子特爱吃)
3、锅内放入适量的食用油,油热把蒜片、葱花倒入炒香,再倒入控干水分的杏鲍菇,翻炒一下,倒入1勺味极鲜、少许的蚝油、适量的食盐,把杏鲍菇内的水分炒干,再倒入青红椒和洋葱条,炒至青红椒和洋葱条段生即可,出锅前淋入几滴香油增香。
杏鲍菇口感鲜美,入口爽滑。其营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌、钙等矿物质,钙是牛奶的6倍之多,常吃一些杏鲍菇不仅可以提高免疫力还能滋阴润燥。下面小编和大家分享杏鲍菇的美味做法,随手一炒,好吃又下饭,一起来看看吧!
大家喜欢吃杏鲍菇吗?杏鲍菇还有哪些美味做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!
大家好,我是傻姐美食,白露以后的天气正式转凉了,这个时候应该多注意休息、添加衣物保暖来提高自己的免疫力。那么我们该吃什么食物来提高自身的免疫力呢?并不是说吃一些鱼肉之类的食物就能够给身体补充营养,我们应该要应季而补,补充一些含钙量较高的食物,像我们常吃的菌类食物,菌类中含有丰富的蛋白质和钙,今天给大家推荐的就是菌类中的”杏鲍菇“。
所准备的食材有:杏鲍菇、洋葱、彩椒、大蒜、大葱、味极鲜、蚝油、盐、食用油、香油
烹饪小贴士:杏鲍菇焯水一方面是为了节省烹饪时间,口感更加有嚼劲;另一方面是能够使杏鲍菇的色泽更加鲜亮好看,所以在炒杏鲍菇之前一定要焯水。
具体做法:1、首先来准备一些配菜,说起杏鲍菇,它和洋葱才是绝配,洋葱有一股刺鼻、呛人、辛辣的味道,紫皮洋葱肉质微红,口感辛辣脆爽,含水分比较高。准备半个洋葱去掉外面的干皮,切成细长条,再准备少许的彩椒切成长条,把切好的配菜装入盘子内备用。
【清炒杏鲍菇】
这样炒出来的杏鲍菇鲜香爽滑入味,营养又开胃,特别适合秋天吃,解油腻还营养,上桌后连汤汁都不剩。
导语:秋天,吃鸡鸭鱼不如吃它,低脂高蛋白,营养易消化,孩子特爱吃!
2、买回来的新鲜杏鲍菇去掉头尾,清洗干净,在中间切开后,切成细长条。杏鲍菇在炒之前要焯水,杏鲍菇有一种刺鼻的异味,焯水能够去除异味,还能够使杏鲍菇的味道纯正好吃,还有就是杏鲍菇内含有草酸,经过焯水能够去除大部分的草酸。杏鲍菇放入开水锅内,焯水2分钟断生白色捞出即可。
杏鲍菇是一种珍稀的食用菌,肉质肥厚,口感鲜嫩,营养非常丰富,被称作“蘑菇之王”。还被人们称为蔬菜中的“素肉”,意思是比肉好吃的蔬菜,这个季节正是该吃杏鲍菇的季节。杏鲍菇4块钱左右一斤,价格在我们老百姓可以接受的范围之内。
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