入秋后(吃土豆南瓜不如吃它,营养极高,煮一煮,大人小孩都爱吃)
4、当红薯丸子全部漂浮在水面上的时候,下入红枣和枸杞,最后淋上鸡蛋液,汤面上飘起漂亮的鸡蛋花,就可以关火盛出了。
2、蒸好的红薯片可以尝一下,如果红薯本身甜度高就不需要加白糖了,如果红薯不甜,可以适当地加一些白砂糖,趁热捣成红薯泥。把红薯泥稍微放凉一下,少量多次地加入糯米粉用筷子搅拌,最后戴上一次性手套,搓揉成一个比较光滑的红薯团,再分成大小均等的面剂子,搓成一个个圆形的红薯丸子。
没有什么可以抵挡一个吃货创新的步伐,普普通通的红薯也能登上大雅之堂,红薯别只会蒸着吃了,学着像我这样做吧,好吃不贵,做起来又非常的简单,快点动手试试吧。大家喜欢吃红薯吗?您还知道红薯哪些特色新吃法呢?今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
准备食材:红薯粉、糯米粉、白糖、鸡蛋、红枣、枸杞
汤汁香甜可口,红薯丸子软糯Q弹有嚼劲,真是太好吃了,天气越来越冷,喝上一碗红薯丸子汤,暖心又暖胃,就算招待客人也倍有面子。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。又到了红薯丰收的季节,婆婆来电话让回家帮忙挖红薯,我让孩子一起回家参与劳动,体会一下农民的辛苦,一粥一饭的来之不易。今年的红薯长势非常好,果实结的也很多,新鲜的红薯水分含量很高,必须在太阳底下晾晒几天才能储存起来,能吃一冬天。辛苦劳作了一天,收获了三大筐红薯,这个冬天又可以变着法儿地吃了。红薯大量上市季,买着吃也不贵,才1元一斤,遇到多囤些吧。
5、您看这一碗红薯丸鸡蛋汤,晶莹剔透,色香味俱全,是不是很诱人?餐桌上有这样一碗汤,会让人眼前一亮,普普通通的食材换种做法,家人就会吃得特别开心。
红薯又叫番薯,甘薯,山芋,红苕等,我们这儿称为地瓜,现在被当作蔬菜来吃,但在父母那个年代,红薯可是作为主食来食用的。它含有丰富的膳食纤维,蛋白质、维生素等营养元素,是众所周知的“长寿食品”,红薯全身都是宝,不光果实很美味,红薯叶和红薯茎也是非常优质的绿色蔬菜,被称为“蔬菜皇后”,吃红薯的时候别忘了吃它的茎叶。红薯最经典的吃法就是烤红薯了,香甜软糯满口留香。日常生活当中红薯还是蒸着吃比较多,今天我换个吃法,做了一道红薯丸子汤,香甜可口,营养丰富,大人小孩都爱吃,一起来看看具体做法吧。
导语:入秋后,吃土豆南瓜不如吃它,全身是宝,才1元一斤,营养又便宜,随手一煮,大人小孩都爱吃!
具体做法:1、新鲜的红薯洗去表皮上的泥土,用削皮器去除红薯的外皮,放到案板上切成薄片放入盘中,这样很容易蒸熟。蒸锅倒入适量的清水,水开以后把装有红薯的盘子放到蒸锅里,开火蒸15到20分钟左右,拿一根筷子插进红薯片里,如果很轻松的插透就可以了。
3、取适量的红枣清洗干净,用剪刀剪碎放入盘中备用。锅中倒入适量的清水,水开后慢慢地下入红薯丸子,用铲子轻轻地推动丸子,防止粘锅底或者是丸子粘到一起。
【红薯鸡蛋汤】
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