建议中老年人（少吃米饭和馒头,常吃这种主食,比保健品强多了）

黑豆是大豆中的一种，也叫乌豆，黑大豆，有“豆中之王”的美称，其营养价值非常高，比黄豆、红豆还优质，它也是一种低脂低糖的粗粮食物，老少皆宜，尤其中老年人要常吃，好处多多。昨天婆婆又给我送了一些自己磨的黑豆面，我用它烙了黑豆饼，家人非常喜欢吃，上桌就抢光。今天小编就和大家分享下南瓜酥黑豆饼的做法，建议中老年人少吃米饭和馒头，多吃这种主食，酥脆软糯，鲜甜可口，一起来看看具体做法吧。

5、平底锅刷一层食用油，把包好的小包子放入摁压一下，小火慢煎2分钟，一面煎至金黄，用铲子把黑豆饼翻一下，再煎另一面，煎到两面金黄酥脆，即可关火盛出。

家里有黑豆不知道怎么吃的，试试我这个做法吧，大人孩子都爱吃。关于黑豆面的家常做法就分享到这里了，您还知道黑豆面有哪些特色新吃法呢？希望我的分享能让您有所收获，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

3、取一个盘子，底层刷一些食用油，接着取适量的黑豆面团，把它揉搓成长短相等的粗条，放在一旁醒发一会。趁这个时间我们来调一个油酥，用少许的熟南瓜捣成泥，里面放入少许面粉，倒入熬熟的热油，用筷子快速地搅拌，南瓜油酥就做好了。

2、取适量的黑豆面，放入少许的小苏打，把它搅合均匀，再倒入适量的温水，揉成黑豆面团。小苏打能起到暄软蓬松的作用，所以加入少许的小苏打会让黑豆饼更暄软更好吃。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。天气越来越冷，冬季进补是传统习惯，很多人开始吃海参，阿胶，人参等滋补身体，其实除了这些比较贵的营养品，平时一日三餐也要吃好，像家里有老人孩子的更要注意，要多吃一些含蛋白质高地食物，像鸡蛋、豆类、鱼类、大虾等等。今天给大家推荐的是黑豆，它也是粗粮中的一种，深受中老年人的喜爱。每年婆婆自己都会种一些黑豆，等到冬天磨成面粉，给家人蒸窝头吃，豆香浓郁，特别营养。

导语：建议中老年人：少吃米饭和馒头，常吃这种主食，比保健品强多了

【南瓜酥黑豆饼】 所准备的食材有：黑豆面、食用油、南瓜、面粉、白糖、小苏打

具体做法：1、黑豆面是婆婆去磨坊自己磨回来的，自己磨好的面比较纯，口感也比较细腻，吃起来香而不腻，还有一股淡淡的豆香味。黑豆面在市场的价格8块钱一斤，不方便自己磨的可以买着吃，现在的人吃得过于精细，适量吃些豆子面对身体是有益处的。

把煎好的黑豆饼用刀一切两半，喷香的南瓜油酥流出来，一股淡淡的豆香味，喷香喷香的，闻着就流口水了，一口吃下去，外酥里嫩，贼好吃。

烹饪小贴士：用黑豆面不管是做小饼还是窝窝头，都要放少许的小苏打，这样可以让口感更加暄软蓬松。冬天进补别只会吃牛羊肉，黑豆也是不错的滋补佳品。

4、取一个黑豆条用双手捏一下，捏成小饼的形状，用勺子放入适量的南瓜油酥，把它包成小包子的形状即可。