包韭菜馅饺子10人9错(教你正确方法,韭菜翠绿不出水,太香了)
锅中加入纯净水大火把它烧开,水沸腾后在下入包好的饺子,下饺子的时候要一个个的放入一边放一边轻轻的用铲子推动,防止饺子粘锅破皮。也切记一下放太多一次煮不完要分次煮。煮饺子的时候要点三次凉水,第三次水沸腾饺子浮上来的时候就煮好了。千万不能煮的时间过长,不然饺子皮就煮破了。
这样煮出的饺子馅颜色翠绿鲜嫩多汁,吃上一口简直太香了,今天的调饺子馅跟包饺子分享到这里啦,希望我的分享能对您有所收获,感谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
大家好,我是傻姐美食,市面上的韭菜有很多种,大家会发现有白色根和紫色根的,那我们怎么区分哪种更好呢?白根韭菜味道没有那么辛辣,叶子柔嫩适合炒着吃。紫根韭菜叶子窄比普通韭菜叶子更绿味道更浓更鲜。有较多的花青素和植物纤维,适合包着吃。那有的人会说这么好的韭菜为什么我调馅的时候老是出水,那大家知道怎样调制韭菜馅不出水吗?今天我就教大家一个调制韭菜馅不出水的小技巧。下面是我的调制方法不仅翠绿还不出水。
具体步骤:1、韭菜我们把它摘干净掐去老叶,盆中放入适量的清水没过韭菜撒上少量食用碱。在水里多洗几遍去掉韭菜的农药残留,然后冲洗干净。洗干净的韭菜控干水份放到案板上,用刀切掉它的根切一小块就行,因为韭菜头部根里的泥会清洗不干净,吃起来影响口感。把韭菜切成韭菜末放入盆中备用。
导语:包韭菜馅饺子,10人9错,教你正确方法,韭菜翠绿不出水,太香了
2、猪肉用流动的水冲洗干净,沥干水份把它切成小块在剁成肉馅,如果嫌麻烦的话也可以用搅拌机搅碎,不过搅拌的猪肉馅会比较细,里面的汁水容易流出来,用刀剁的猪肉馅有粗糙的颗粒感吃起来口感更好。剁好的猪肉馅放入盆中,放入切好的葱丝姜末加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐和食用油。然后用筷子顺时针搅拌,打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀搅拌成肉馅发粘有拉丝的感觉就可以了。
【韭菜馅调制小技巧】准备食材:韭菜、猪肉、盐、生抽、葱、姜、蚝油、碱、食用油
3、肉馅准备好以后别急着拌入韭菜馅,我们先把饺子皮擀出来,如果馅先拌出来就容易出水了。取适量的面粉放入盆中加入少量的纯净水,揉搓成不粘手的面团就可以了。面团放在案板上用刀切出一块剂子,揉搓出长条后切成小剂子,用擀面杖赶出饺子皮。面板上撒上少许面粉,擀好的饺子皮放在面板上不要叠在一起防止粘黏,饺子皮擀好后我们在开始调饺子馅。
4、切好的韭菜里面加上少量碱面,锅中烧少量的食用油,油烧热以后倒入韭菜馅里把它们搅拌一下,然后倒入肉馅里搅拌均匀。这样拌出的韭菜馅颜色翠绿而且不容易出水。取适量的肉馅放到饺子皮中,先捏住饺子皮中间用双手的虎口处压住饺子皮一怼一个饺子就包好了,篦子上撒上少量的面粉防止粘黏,包好的饺子我们把它放在篦子上。
煮饺子小技巧:
鼻塞流涕1个月,2诊而愈
今天是我写日记的1561天。男性,4岁鼻塞流涕1个月于2022年05月06日就诊。患者家长诉1个月前出现鼻塞,流涕,经过中医、推拿治疗后症状好转,但是反复发作,喉镜提示腺样体肥大,扁桃体肿大,鼻窦炎。鼻塞,流涕,清晰,咳嗽,有痰,纳少,流鼻血,舌淡红苔白,脉沉细。中医辨证:外邪里饮,水饮上逆,痰湿郁肺。拟方:小青龙汤法。中医林佳明2023-08-01 17:06:2200002023年建设银行最新定期利率很高,存5万利息4500元,太划算了
导语:有存款的朋友有福了,2023年建设银行最新定期利率很高,存5万利息4500元,真划算健康号2023-05-06 14:49:390000曾任武汉大学辅导员、后入职华为的他,让女学生脱衣、跪地读稿
老师这一份职业,从古至今在社会上都是备受尊崇的。称呼对方一声“老师”,就是把师者放在了比自己更高的位置上,自己聆听教诲。可是,这样的身份也成为了犯罪的掩护。最近出现了两则新闻。一个是二十多岁的男辅导员,另一个是四十多岁的男讲师。他俩利用身份及专业度,欺骗女学生们做点“不可描述”的事!有的女孩,是精神上被折磨。所谓的“老师”让她脱衣,膝盖跪地、念演讲稿。自己在一旁拍下裸照。健康号2023-04-24 09:55:150001这张纸比房产证还重要,别大意!太多人不了解,丢失就麻烦了
这张纸比房产证还重要,千万要留意!太多人不了解,丢失就麻烦了~大家好,我是傻姐美食,生活不断的提高,使现在大多数的年轻人选择在城里买房,一是能够给孩子们一个好的学习环境,二是能够让自己更加的有动力,去努力的挣钱。但买房是一件人生中最重要的事情,它并不像买衣服一样,穿一段时间不喜欢了、过时了就换了。一套房子下来最少也得五六十万,可不是随便更换的。健康号2023-05-21 21:08:400000