（冬吃根,腿脚稳,建议中老年,多吃3样,走路利索,筋骨强壮）

根茎类的食物我们最经常吃的就是土豆了，清炒、凉拌、炖煮、煎炸，用土豆做出来的美食可谓是数不胜数，不光成年人喜欢吃土豆，现在的孩子动不动就吵着要吃薯片薯条，可见土豆是多么受人们的喜爱，今天土豆我们不煎不炸不炒，简简单单的一蒸一煮就可以做一盘美味的土豆窝窝，软软糯糯的非常适合老年人作为主食，一起来看看我是怎么制作的吧。

如果喜欢吃辣的朋友，也可以将做好的土豆窝窝放少许的盐、辣椒粉、白芝麻和葱花搅拌均匀即可。这道美食少盐少油吃起来非常健康，今天做的这个小窝窝不但可以用土豆做，还可以用山药和芋头这2种根茎类的食材来做，都是非常美味的。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。俗语说：“春吃芽，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。”春吃芽，春天万物复苏，各种植物纷纷地冒出绿芽，这时候的绿芽非常的鲜嫩，人们在尝鲜的同时也会摄取更多的营养。夏吃叶，夏天阳光充足植物进行了大量的光合作用生长十分的旺盛，所以在这个时候我们多吃一些绿叶的蔬菜。秋吃果，秋天是果实丰收的季节，果实里面会含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等人体所需的多种营养元素。冬吃根，冬天天气比较寒冷，根茎类的食物易储存，并且这一类食物含的热量比较高，人们在食用之后可以抵御严寒。所以我们在饮食上要注意顺应时节，这样才能吃出一个好身体。

5、锅里加入足量的清水大火烧开，把做好的土豆窝窝陆续的下到水中，像平时煮饺子一样将小窝窝煮熟，全部漂在水面上就可以用笊篱捞出，并放入提前准备好的凉水中过凉，过凉后不容易粘到一起随后捞出放入盘中。

3、趁热把土豆片压成泥，取适量的土豆淀粉倒入土豆泥中，边倒边用筷子搅拌，搅拌至大的颗粒状没有干土豆淀粉的时候，带上一次性手套将土豆泥揉成一个光滑的面团，放置一边儿醒发10分钟左右。

具体做法：1、取两个新鲜的土豆，这里提醒您土豆发绿或者是发芽都不建议食用了，像小编生活在北方城市家里基本上都供暖，所以土豆在温暖的环境当中，很容易变绿发芽，食用这种土豆不利于身体健康。土豆清洗干净用削皮器去掉外皮。

2、处理掉外皮的土豆放在案板上切成薄片，放到盘中上锅大火蒸15分钟左右，将土豆蒸熟。

准备食材：土豆、土豆淀粉、番茄酱

6、锅里加入少许的清水，挤一些番茄酱进去用勺子轻轻的搅动，番茄酱汁烧开后倒入少许的水淀粉勾芡，最后将芡汁均匀浇在土豆窝窝上就可以了，酸酸甜甜软软糯糯特别的好吃。

4、空啤酒瓶清洗干净，把瓶子里水分控干，瓶口处沫少量的土豆淀粉，然后揪一个鹌鹑大的小的面团揉搓成圆球，啤酒瓶口轻轻的按下去一个漂亮的土豆窝窝就做好了。如果家里有孩子可以和孩子一起动手做，不但可以锻炼孩子的动手能力，还能让孩子体会到参与做家务的幸福感。

导语：“冬吃根，腿脚稳”，建议中老年，多吃3样，身体硬朗，抵抗力强！