建议女人（40岁后多吃这碱性菜,头发乌黑,口臭没了,身体更健康）

具体步骤：1、买回来的茭瓜放入盆中我们把它清洗干净，放到案板上我们用刀切去它的头部和尾部扔掉就可以了。然后用刀一切四半我们去掉它的瓜瓤，因为瓜瓤里面的水份比较多炒的时候就容易出大量的水份影响口感，再斜着切成稍厚一点的薄片，我们把切好的茭瓜放在碗中加入少量的盐抓拌均匀再次杀出茭瓜的水份也让茭瓜更好的入味。

我买了一些准备今天晚上换换口味，现在也是茭瓜大量上市的季节，茭瓜也叫西葫芦它的营养价值比大白菜一点也不差，里面含丰富的矿物质和维生素经常食用可以促进胃肠道的蠕动和消化，促进人体的新陈代谢还能补充人体的营养，特别适合全家人食用。冬季蔬菜没有夏季那么丰富，但我们也要换着吃，这样营养才能均衡身体才能更健康。

大家好我是傻姐美食，大白菜因为耐存储的特点价格还很便宜，是我们冬天里吃的最多的一种蔬菜，而且大白菜营养丰富被人们称做是蔬菜之王，在我们农村冬季大白菜是蔬菜当中吃的最多的一种菜类了，大白菜虽然营养丰富但也不能天天吃，这不今天我去了一趟菜市场买菜，看见今天的茭瓜特别新鲜价格也不贵。

准备食材：茭瓜、五花肉、蒜、小米辣、料酒、白糖、蚝油、老抽、盐、鸡精、食用油

2、五花肉放在手里用流动清水清洗一下去掉上面的杂质篡干水份，我们把它放在案板上切成五花肉片。为什么会用五花肉呢？因为五花肉炒菜的时候油脂就会分泌出来会使做出来的菜更香，而且五花肉分泌出油脂以后肉质更嫩，吃起来口感更好。我们把小米椒切碎，大蒜用刀拍碎切成末。茭瓜腌制的差不多了我们倒掉杀出来的水份，用清水清洗多余的盐分洗干净后沥干水份备用。

冬天少吃点大白菜，给孩子和家人做一盘五花肉炒茭瓜不仅营养丰富还下饭，还等什么呢赶紧做起来吧。今天的五花肉炒茭瓜分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

导语：建议中老年人，50后多吃这种碱性菜，头发乌黑，口臭没了，身体更健康

茭瓜不仅可以做凉拌菜拌着吃，炖着吃还可以炒着吃，有的朋友会说炒着吃我吃过但是我炒完以后的茭瓜总是有很多水份，吃起来也不香是怎么回事呢？那怎样做出的茭瓜水份少还好吃呢？今天我就教大家一个炒茭瓜不出水的小妙招，而且炒出的茭瓜美味不出水营养还下饭，下面是我的制作方法：

3、锅中加入适量的食用油，待油温生热后放入我们切好的五花肉片大火炒出五花肉的油脂，炒至微微发黄炒出香味后，倒入蒜末和小米辣继续翻炒加入适量的料酒和老抽用铲子不断的翻炒，然后再倒入茭瓜翻炒均匀倒入适量的生抽，蚝油继续翻炒加入少许的鸡精和白糖调一下味就可以出锅了。炒的过程中就不需要在放盐了，因为茭瓜已经用盐杀过了，如果再放盐就会太咸了。