天冷了(多给老人孩子吃这菜,强壮骨骼营养好,手脚暖和不怕冷)
3、锅内放入少许的花生油,先把肉片炒熟盛出来,锅里留底油再放入小米辣、蒜片、姜丝炒香,把莴笋片倒入,迅速地翻炒几下,放入少许的香醋、2滴味极鲜、鸡精调味,大火翻炒几下,炒到莴笋断生,把炒熟的肉片放入,大火翻炒一下出锅。
烹饪小贴士:在处理莴笋的时候,我们一定要把它皮内白色的一层去除干净,否则做出来的莴笋不清脆、不爽口。
具体做法:1、莴笋会有空心的现象,我们在买莴笋的时候一定要挑选一些新鲜的不空心的,看一些它的根部,如果根部有凹陷,说明是空心的,建议大家不要买有凹陷的莴笋。莴笋买回来后把叶子去掉,叶子也可以吃,不要丢掉,叶子可以凉拌、包饺子都可以。把莴笋的表面清洗干净,用菜刀把它的表皮去掉,去皮的时候一定要注意,表皮会带有白色的一层,把这白色的一层记得要去干净,这样莴笋吃起来更加的清脆爽口,把它一分为二,切成菱形状就可以。
进入三九天气开始逐渐降温,家人们记得及时给自己和家人增加衣物哦!对于冬天来说饮食最重要,由于天气寒冷,稍微吃得不对劲,身体就会出现各种小毛病,所以建议大家冬天常吃一些温热的食物,少吃一些凉性食物。尤其是家里有孩子的,我们的饮食更要注意,要以清淡、荤素搭配为主,多吃一些蔬菜,来增强自身的免疫力,这样才能让孩子们在冬天有一个健康的身体。像我们常吃的西兰花、胡萝卜、山药、菠菜、莴笋等等。
导语:天冷了,多给老人孩子吃这菜,强壮骨骼营养好,手脚暖和不怕冷!
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莴笋不知道大家经常吃吗?它也是餐桌上常见的一种美食,天冷以后,我家最爱吃它,一周给孩子吃两次。莴笋吃起来的口感清脆爽口,带有略有的甘甜味,还一种特殊的香味,非常受家人的喜爱,而且它的价格也比较亲民,3块钱一斤。莴笋的营养也十分丰富,含有大量的植物纤维素、钙、铁等营养物质,孩子适当地吃一些能够促进骨骼发育。莴笋可以生吃、凉拌、炒着吃都可以,今天小编就和大家分享莴笋炒肉片的做法,一起来看看具体做法吧!
简单家常的莴笋炒肉就做好了,做法简单,香辣入味,脆嫩爽口,上桌后,连吃3碗米饭吃不饱,好吃又下饭,太香了。
【莴笋炒肉片】 所准备的食材有:莴笋、瘦肉、小米、香醋、味极鲜、鸡精、花生油、大蒜、姜、淀粉、鸡蛋
2、吃蔬菜的时候我们要荤素搭配,这样不仅好吃还营养,选一块新鲜的瘦肉,瘦肉吃起来不油腻,多吃不胖。瘦肉我们要放入1勺蚝油、半勺味极鲜、淀粉、香油、半个蛋清腌一下,这样炒出来的肉片滑嫩不柴,还入味,腌20分钟就可以。
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