第二轮感染来袭（建议中老年少吃鸡肉,多吃这,2样,增强免疫）

具体步骤：1、买回来的猪血放入盆中清洗干净，然后捞出来沥干水分。放到案板上切成薄厚均匀的块状。猪血价格便宜营养丰富，含有丰富的铁元素和蛋白质。补血的同时还有助于胃肠道蠕动，及时的排出体内的垃圾毒素，特别适合中老年人食用。准备一颗大葱清洗干净然后斜刀切少许的葱段和葱花备用。

导语：第二轮感染来袭，专家建议中老年人：少吃鸡肉，多吃这“2样”，增强免疫力。

准备食材：猪血、豆腐、葱、生抽、蚝油、盐、豆瓣酱、玉米淀粉、食用油

2、新鲜的豆腐放在案板上，也把它切成薄厚均匀的块状。豆腐大家再熟悉不过了，是一种价格便宜高蛋白低脂肪的美味食品。豆腐中还含有丰富的钙质，有助于骨骼的健康和发育，特别适合老年人和儿童食用。豆腐切好后我们再准备一碗水淀粉就可以了。3、锅中加入适量的清水放入少许的食用盐，水开后放入切好的猪血和豆腐焯一下水，焯水的时间差不多两分钟就可以了，然后我们用漏勺捞出来沥干水分备用。这样做不仅能去除腥味，而且在炒制的过程中也不容易断裂。

4、锅中加入适量的食用油，油温热后放入葱花用铲子翻炒出香味，爱吃豆瓣酱的可以少加入点豆瓣酱。锅中加入适量的纯净水，放入少许的生抽，盐和白糖提一下鲜味。然后放入猪血和豆腐块再撒上切好的小葱段，期间我们要用铲子慢慢的铲动防止粘锅。差不多5分钟后我们倒入提前勾兑好的水淀粉，用铲子搅拌均匀，大火收汁后就可以出锅装盘了。

【猪血炒豆腐】

老年人上了年纪胃肠道蠕动变慢身体抵抗力也变差，现在正好又赶上过节大鱼大肉吃的比较多也不容易消化。家里有老年人的朋友一定不要掉以轻心，做好个人防护的同时也要关注老年人的饮食健康。老年人的饮食除了要做的清淡一点，而且还要富含丰富的蛋白质和膳食纤维。补充营养的同时还有助于消化。今天我就推荐给大家一道非常好吃的家常菜。味道清香爽嫩特别适合老人跟小孩食用。下面就是我的制作方法：

（晶晶）

大家好我是傻姐美食，阳过之后浑身没劲稍微干点重活就喘的不行，年前我家的玻璃都没顾的上擦，这不年后身体恢复的差不多了，明天决定把玻璃擦一擦。今天中午老公打电话说晚上给做点好吃的，今天快累死他了忙的都没有吃上饭。单位年后有许多同事又有发烧拉肚子的，有不少请假的说是第二轮病毒来袭。第一轮病毒的时候就送走不少老年人。

猪血炒豆腐鲜香又滑嫩，营养丰富老少皆宜。好消化的同时又增强免疫力。还等什么呢？赶紧做起来吧。今天的猪血炒豆腐分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

温馨小提示：有些朋友不太会勾兑水淀粉，其实呢水淀粉的比例很好勾兑。只要记住淀粉和水的比例是1：4就行了是不是特别的简单，量的多少根据自己菜量的大小就可以了。