春天要多吃这菜(对咳嗽痰多特别好,只要3块钱一斤,不懂太亏了)
2、大家如果在市场上买不到慈姑,可以网购一些,价格不贵才3块钱一斤。买回来的慈姑先把清洗干净,再把不好的削掉不要,慈姑的表皮用削皮器去掉,这样炖出来才更加的入味好吃。
【慈姑炖五花肉】 所准备的食材有:慈姑适量、五花肉适量、料酒、白砂糖、八角、香叶、盐、蚝油、老抽、生抽、料酒、食用油
3、取一个干净无油的锅,倒入少许的食用油,再放入1勺白砂糖,小火慢慢的把糖熬化开,再倒入全部的五花肉块,小火翻炒,慢慢的炒至五花肉上色,再倒入适量的酱油上色、2勺味极鲜提鲜、蚝油、八角、香叶、葱蒜、姜丝继续不停的翻炒,煸炒出调料的香味后放入慈姑,加入适量的温水,中小火炖4分钟。
慈姑又叫白地栗、籍姑等等,它是一种地下果实蔬菜,慈姑在广东的餐桌上是常见的,我们北方人也有很多人喜欢吃,慈姑煮熟后的口感又粉又糯,香气扑鼻、咸香可口。还有着十分丰富的营养,有着蛋白质、淀粉、无机盐及多种微量元素等等,慈姑多食用一些能够解毒、润肺止咳又化痰。慈姑的烹饪方法有很多,今天小编就和大家分享慈姑的做法,和它搭配,软糯清香又入味,一起来可看看具体做法吧。
炖40分钟后,加入适量的食用油后,转小火炖30分钟,30分钟五花肉就会炖的非常软烂,这时候慈姑也炖的粉糯软质油入味,如果汤汁比较多的话,开大火把汤汁收一下,如果汤汁不多关火就可以,出锅前撒入适量的香菜碎和小葱碎都可以,盛出来食用即可。
大家好,我是傻姐美食, 春天这个季节最容易出现咳嗽痰多的现象,而且在这个特殊时期大多数的人阳过后,也一直咳嗽痰的现象,因此我们一定要及时的治疗,不然会引起肺部的感染。今天小编给大家推荐一种蔬菜,它小巧玲珑,细长型,吃起来的口感有着鸡蛋和板栗的清香,它就是“慈姑”。
导语:春季要多吃这菜,对咳嗽痰多特别好,只要三块钱一斤,不懂太亏了!
鲜香味美的慈菇炖五花肉就做好了,肉质软烂又入味,慈菇软软糯糯,和土豆的口感差不多,营养好吃又下饭,这个季节一定要多给家人慈姑,润肺止咳又化痰。
具体做法:1、首先把买回来的五花肉放在案板上,把它切成小块,再用流动的清水多清洗一会,把肉里面的脏东西和血水清洗干净。五花肉一定要焯水,焯水后的五花肉不仅能够去腥,还能够很好的把它里面的脏东西煮出来。焯水时间不要太长,大概2分钟捞出来就可以。
大家吃过慈姑吗?慈姑还有哪些不同的美食做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!
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