5月（遇到此菜别手软,鲜嫩营养,是菜又是药,煮汤喝特鲜）

5、锅中倒油烧热，先下入姜丝炒香，接着加入适量开水，然后加食盐和胡椒面调味，接着调小火倒入猪肝，让猪肝烫熟，使猪肝保持鲜嫩的口感，最后再放入扶芳藤，临出锅前撒点枸杞点缀一下，汤鲜味美的扶芳藤猪肝汤就做好了。

它就是爬墙草，学名扶芳藤。一听“扶芳藤”这个名字是不是感觉很女性化？这就要说它的功效了。它是一种中药材，带叶的茎枝都可以入药，在古代经常用作治疗月经不调等妇科疾病，而且有益气活血的作用，对皮肤也有很好的改善作用，可以说对女性朋友有非常大的帮助，所以起名“扶芳藤”，在有些地方还被称作“女人藤”。

小小的扶芳藤看着不起眼，却有大作用。除了以上的功效，对于跌打损伤、腰膝酸疼等症状也有治疗作用，常吃更是可以延年益寿。所以大家碰到了可以采摘回来，特别是女性朋友一定不要错过。扶芳藤鲜嫩营养，煮汤特鲜！下面就跟大家分享一个扶芳藤猪肝汤的做法，感兴趣的朋友可以回家试试，营养又美味哦。

1、山间、田地里的扶芳藤一片片的，我们采摘的时候只需要掐它的嫩叶就可以了。采回来的扶芳藤嫩叶加入食盐放进清水中浸泡二十分钟左右，食盐可以有效杀菌，并去除上面的虫卵和杂质，然后用清水冲洗干净即可。

【扶芳藤猪肝汤】

大家吃过扶芳藤吗？还知道扶芳藤有那些可口的做法吗？欢迎留言告诉小编，让小编可以分享给更多的朋友知道。好了，今天的分享就到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

大家好，我是傻姐，走在乡间路上、园林景区时，大家有没有注意到一种喜欢攀爬在墙上或树上的植物？它的叶子呈椭圆形，边缘有细细的锯齿，攀爬在墙上时可以像爬山虎一样铺满整个墙壁，在炎热的夏天郁郁葱葱，给人一种清凉的感觉。它开出的花也特别漂亮，白绿色很淡雅的颜色，让喜爱养花的朋友也爱不释手。大家猜到是什么植物了吗？

3、把洗净后的猪肝攥干水分，攥得越干越好，以便腌制的时候可以更入味。然后往猪肝中加入食盐和淀粉，用手抓至上浆，让猪肝入味的同时也变得更鲜嫩。4、之后锅中加入半舀水烧开，再倒入少许料酒，接着把猪肝倒进去焯烫十几秒钟，然后捞出来控水备用。

2、猪肝吃着好吃，但是很多人自己在家做出来的猪肝又硬又腥，下面就跟大家分享，怎么清洗能够让猪肝吃起来口感滑嫩还不腥。我们首先把新鲜的猪肝切成薄片，再放进碗中加入适量面粉，用手抓一抓，抓到上浆发黏的程度，这样是为了把猪肝中的血沫、腥味抓出来。然后就用清水冲洗干净就可以了，这里注意要多冲洗几遍，直到把猪肝里的血水都洗出来，水变得清澈为止。