菜场买菜时（这5样东西最好别买,基本都是假的,赶紧告诉家人）

1、首先把买来的茄子洗干净以后放在案板上从中间给切开后在从中间切一刀一分为四，把茄子中间的瓤用刀给片去，然后斜着刀给它切成长条后放到大碗里，在碗里加一点盐给它抓拌均匀杀杀水分。2、我们在提前准备一个灵魂料汁，这样做的时候就不用手忙脚乱了，首先准备一个碗，碗里加入两勺生抽、 白糖一勺、米醋两勺、香油少许、盐适量、胡椒粉适量、蚝油适量加入一勺辣椒油搅拌均匀备用，再切一点葱姜蒜和辣椒段备用。

3、这会儿茄子的表面已经杀出水分，我们这时候给它挂第一遍淀粉，然后再稍微喷上一点水开始挂第二遍淀粉，按照前面的步骤在挂一次淀粉，一共需要挂三次。4、烧油，插入筷子冒小泡泡时下入茄子，先不要要翻动不然容易掉粉，炸到表面金黄时我们把他捞出来，等油温再次升起来的时候在下进去复炸一次捞出。

三、绞好的肉馅，买肉时我们经常会看到有绞好的肉馅，这样的肉馅一定不要买，因为我们不能直观的看到这样的肉馅是用什么肉绞出来的，很有可能掺进去了不好的边角料或者淋巴，经常误食这样的肉，对身体危害还是很大的。

二、廉价的蜂蜜，市场上很多廉价的蜂蜜十五元一斤的，这样的蜂蜜很有可能是用糖稀香精勾兑出来的，不仅不能起到养生保健的作用，吃了对身体的伤害是非常大，都知道真正纯天然蜂蜜的产量是非常低的，而且成本也高，小编爸爸没事就养些蜜蜂当副业，所以很清楚的知道好的蜂蜜根本不可能卖的这么廉价。

我们平常一日三餐都需要买菜，菜市场成为了每天必去的地方，其实去菜市场也是需要有眼力见的，对于不经常买菜的朋友一不留神就容易被坑，面对菜市场中琳琅满目的商品，一时间会不知道从何下手，平时去菜市场买菜时要注意，菜市场中的这五样东西最好是不要买，基本都是假的，买了就上当，赶紧告诉家人。

5、锅中留有底油，把提前备好的葱姜蒜给它炒出香味，下入备好的料汁和干辣椒段熬至粘稠后把茄子放到里面快速翻炒几下，最后再切点香菜段放进去，撒点白芝麻就可以装盘了。喜欢的小伙伴赶紧试着做起来吧，真的特别好吃，今天小编的分享就到这里了，感谢您的阅读与转发，我们明天见！

【风味茄子】

五、袋装特价的蔬菜，有的会好几种蔬菜拼凑在一起，三五块钱一袋看着价格是非常的诱人，但是这些蔬菜都是放置时间长，快要烂掉的蔬菜，商贩在卖不出去只能丢掉，所以以这种方式尽可能的来挽回损失。

我们平时吃瓜果蔬菜时一定要选择新鲜健康的，这样才能吃出一个好身体，下班没事去市场转转，发现今天的茄子非常的新鲜，茄子中含有丰富的膳食纤维、龙葵碱、维生素P、钾元素以及皂草甙等营养元素，有润肠通便、抗癌防癌、增强免疫力，降压降脂等功效。于是果断买了几根回家做一道我最爱吃的风味茄子解解馋，有想学的朋友一起来看看吧。

一、散养鸡蛋，大家都知道散养鸡的饮食和圈养的大不相同，所以产出的鸡蛋营养价值也是不一样，很多不良商家为了自己的鸡蛋能卖出一个好的价钱，就会给普通鸡蛋戴上散养鸡蛋的头衔高价出售，而这样的鸡蛋从外观根本不容易分辨，很容易上当受骗。

四、切好的水果拼盒，一般这样的水果都是商家平日里卖不掉的或者不好保存坏掉的水果，又或者是时间久了蔫巴的口感不好的，挑出好的部分给切出来拼凑成水果拼盒继续销售，以减少自己的损失。