控制饮食不吃米饭后（为什么体重掉的特别快）

其实这个问题因人而异，主要每个人的胰岛素分泌的敏感程度有关系。完全没有碳水摄入，则肯定会导致身体出现问题，当你出现记忆力减退现象就是警讯！

血糖不只是糖尿病人要关心的，想减肥就得管住血糖！为什么糖尿病人要少吃主食并且添加粗粮？

为什么减肥的人群要控糖？

长期低碳水饮食，会不会对健康造成影响?

正在减肥的朋友，一定不要因为戒断碳水有显著效果，就放弃食用一切碳水化合物。那样不仅是对你健康的不负责任，我敢负责地说，即便减下去之后，只要你敢再沾碳水化合物，血糖浓度便会疯狂上涨，体重反弹的速度触目精心（仅仅体重反弹还是好的）。

答案：为了控制血糖！

而我们大部分人饮食结构就是，主食，也就是米面，会占我们一顿饭的80%，蔬菜和蛋白质只能占20%，这就造成了我们胰岛素的过量分泌，从而造成脂肪合成速度的加快，造成很多肥胖问题！还有一点，米面也属于热量高的食物，吃多了，容易造成热量盈余，多余的热量就会合成脂肪，也加快我们变胖的速度！

要知道，在体重下降之后，人体所需的营养物质总量会随之下降。这个时候，才是在食物总量上下功夫的时机。总的食物摄入量减少，消耗量仍旧保持不变的情况下，人体自然会开始分解脂肪。所以，真正的健康减肥饮食，并不是一味地截断碳水，那样既不科学也不健康。而是需要结合自己的体重，时常不断地调整营养摄入量，慢慢地瘦下去。

答案：因为控糖不仅有助于健康，还是刷脂、提高精力的好方法！

减肥时，正确的低碳水摄入方法，是用少量的粗粮来代替米、面等精细粮食。比如荞麦、燕麦、玉米、薯类、红豆、绿豆等粗粮，在你肠胃没有问题的情况下，可以慢慢从主食的30%提高上上去，但是切记像土豆这样高淀粉的食物不能多吃。

胰岛素的作用就是降低我们血液中的含糖量，让其恢复到一个正常值。

明白了么？控制血糖处于平稳状态，不让它高高低低的窜来窜去是保持健康的重要措施!而要想吃的饱又不容易长肥肉，就要把控住血糖，否者多余的血糖就会快速转化为你腰腹部的脂肪！

可是有人会有疑问了，那样不也是最后变成了葡萄糖么，不还是会长胖吗?其实不是的，当我们摄入粗粮、蔬菜和优质蛋白质之后，在一段时间内会出现体重下降。这是因为人体对于粗粮的能量吸收效率， 远远没有对大米、白面这样的细粮高。再加上合理的运动，初期的减重一样能够取得比较不错的效果，这也就达到了部分预期。

米饭属于精致碳水化合物，而精致碳水化合物一个特点就是消化快，易吸收，容易造成血液中的糖含量升高！当我们血液中的含糖量升高时，就会增加我们胰岛素的分泌：

而主食与血糖的关系很简单：主食往往高淀粉，尤其是缺乏全谷物和杂豆类的主食，它们血糖生成指数极高，能够在进入人体后被快速的消化吸收、转化为血糖，而如果您不是运动员、快递员、外卖送餐员等重体力劳动者，而是吃完饭就窝在沙发上或办公椅上不动了，那么你的血糖将无处安放/消耗，多余的就会在胰岛素的安排下进入转化为脂肪，而且这种脂肪极其愿意堆积在腰腹部，让您体型难看——没有腰啊!

胰岛素还有促进我们脂肪合成的作用，胰岛素分泌越多，脂肪合成速度越快！我们也就更加容易变胖！