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胰腺癌是癌中之王(发病率飙升的原因是吃素,长期吃素有哪些危害)

健康号2023-04-23 14:07:530

我们的确没办法将胰腺癌、乳腺癌等癌症与素食主义,直接划上等号。但是长期、不正确吃素,与多种疾病,包括癌症的关系,比我们想象的更紧密!

可随着时间流逝,家里人开始担心陈大姐的身体了。比起之前,陈大姐消瘦了不少,脸色也蜡黄的,没有什么血色。

担忧的家里人带陈大姐去医院做了检查,结果却不如人意。报告单上先是显示肿瘤标记物CEA异常升高,之后进一步化验,陈大姐确诊了胰腺癌。

而自己到了40岁的时候,对宗教产生了浓厚的兴趣。某一天起,她跟家里人说自己要做素食主义者,从此以后只吃素、不沾荤腥。

60岁的陈大姐,自家父亲因为喜食荤腥、油腻的食物,饭量又比较大,长期如此,最终得了急性胰腺炎。这件事对她的触动很大。

胰腺癌发病率飙升,长期吃素真会害了胰腺吗?

在佛教圣地泰国,这些常年吃素、不沾荤腥的人群中,患有心脑血管疾病的比例并不低。

其实为什么会流传这种说法,也跟很多患癌的明星名人相关。

01 可能会引发高血糖,从而进一步引发糖尿病。

1987年版《红楼梦》林黛玉的扮演者陈晓旭,常年吃斋礼佛,2007年因乳腺癌去世。

胆结石越淤堵,也容易引发胰腺炎,升高患上胰腺癌的风险。

划重点:90%的胰腺癌,都有这种基因突变。

结石的形成与脂肪过多、胆固醇过高相关。但还有一个非常重要的影响因素:胆固醇的溶解度!

血糖低→激活AMPK→磷酸化TET2→提高5hmC→降低癌症风险。

很多人长期吃素、不沾荤腥,饮食结构过于单一、失衡。其中,不少素食主义者爱吃大量的水果和谷物,导致自身血糖升高,水平波动较大。

任何事情都不能过了度。荤素搭配,营养均衡才是预防癌症的好方法。

只是受了点冻,陈大姐就因为感冒倒下了,在家休息了一个多礼拜,都没好透。家里人还发现,陈大姐吃饭的胃口越来越差了。时间一长,本来身上就没几两肉的她,又掉了一点体重。

一听到胰腺癌的名字,不了解的人还认识不到其中厉害。其实,它算得上是癌中之王!

提到胰腺癌,一直有一种说法:长期吃素的人,很容易得癌。这是真的吗?

所以看似健康、养生的吃素方法,蕴藏的健康风险是很高的。

02 可能会导致缺铁性贫血

直到有一天,陈大姐感觉自己的肚子上方隐隐作痛、人也没啥力气。在家休养一段日子,也不见好。

Dr.X说

筛查难、病情发展猛、肿瘤易转移,这三点奠定了癌中之王的基础。很多胰腺癌患者确诊几个月之后就匆匆离世了。陈大姐家人知道了严重性以后,简直悲从中来。

血糖高→抑制蛋白酶→降低TET2的稳定性→减少5hmC→提高癌症风险

普通人的胆固醇与胆盐、卵磷脂是以一定的比例互相混合,呈微胶粒状悬浮在胆汁中。

长期、不正确吃素,不仅容易得上高血糖,也容易患癌!

......

一开始,家人也没觉得哪里不好。在他们潜意识里,吃素是健康、养生的表现。陈大姐改吃素了,以后肯定不得高血脂。这是件好事情啊。

而且60岁的身体免疫力跟40岁的身体免疫力,完全没法比。40岁的时候,陈大姐只吃素、不沾荤腥,身体好似没有什么反应。但现在呢?

“改变了世界”的苹果之父---乔布斯也是常年吃素,2011年因胰腺癌去世。

铁元素,是人体中极为重要的营养素,构成了血红蛋白。动物肝脏、红肉是含铁量较为丰富的食物。长期吃素、不沾荤腥的话,可能摄入铁的含量不足,导致缺铁性贫血。

在这种高糖状态下,胰腺细胞中的DNA损伤增多。持续高糖状态,可能会引发高血糖,同时引起胰岛细胞中KRAS突变。

长期吃素,是怎么伤害到陈大姐的胰腺?患癌原理又是什么呢?

另外,长期、不正确吃素的话,也容易缺乏维生素b12等营养元素,降低免疫力,增加患病风险。

“你现在又不是年轻人了。该补充一点营养。少吃一点荤菜,也没事吧。”陈大姐的丈夫害怕妻子身体出问题,便好心提醒她。

长期、不正确吃素,还会得上哪些疾病?

“瞎说!我吃素也20年了。早就习惯了。再说了,老了,消化差,多正常。我现在多吃一点,都消化不了。再沾荤腥的话,肠胃和心脑血管都罢工不干。”陈大姐说的头头是道,让家里人哑口无言。

长期只吃素、不沾油荤的话,这一比例就被破坏了,摄入卵磷脂不足。素食里也有过多的纤维素,还会进一步妨碍胆汁酸吸收,导致胆盐浓度下降,促进肝内胆管结晶形成。

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