(清风计划,宝宝多大能吃油,30块和300块的油差在哪)
核桃油 α-亚麻酸的含量在 10%-14% 左右,虽然不及亚麻籽油,但高于大豆油。核桃油口感清淡,没有特殊气味,宝宝更容易接受,作为宝宝用油是个不错的选择。
橄榄油应该是所有油当中热量最低的,它的加工方式能够保证天然的营养成分,价格也不算便宜。就成分来看,脂肪酸比例合理,更适合减肥人士。
常见的如核桃油,冷榨橄榄油,亚麻籽油等,因为烟点低,更适合凉拌。
《中国居民膳食指南》指出,辅食应适量添加植物油,植物油和脂肪能为宝宝提供能量和必需脂肪酸。
①饱和脂肪酸的占比较少,则油更健康
③看烟点
亚麻籽油的α-亚麻酸(也就是Ω-3脂肪酸)含量确实比较高,在市售的植物油里,亚麻籽油含ω-3脂肪酸量可高达53%。
今天我们就来说一说宝宝吃油的问题,快拿好小本本一起做功课吧!
清淡饮食确实很重要,但是这种做法也太矫枉过正了。虽然油中有99%是脂肪,但「油脂的正常摄入」对于宝宝的成长发育是非常有必要的。
?亚麻籽油
2-3 岁的宝宝每日建议摄入15~20 g油(两勺)。
7-12个月的宝宝:如果宝宝辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主,需要额外添加约5~10g油脂。(家中瓷勺一勺的量,大约就是10g)
?葡萄籽油
说了这么多,其实想告诉你们,在「到底给宝宝吃哪种油」这件事上不用过于纠结,不同种类的植物油,其成分和营养价值是不同的,可以经常换着吃,宝宝能够摄取更丰富、更全面的营养。
「我家宝宝16个月了,我每天就给他喝牛奶吃粥面,怕吃太油了长成小胖子。」看到这样的粉丝留言,Dr.X也是哭笑不得,都9102年了,还有家长不给孩子吃油。
食用油一般可分为植物油和动物油。动物油中富含饱和脂肪酸,不宜过量摄入。植物油(棕榈油除外)中不饱和脂肪酸含量更高,且富含维生素E,更有益于健康。
《中国居民膳食指南(2016)》推荐:0-6个月的宝宝:以母乳为食物来源,只要奶量足够,就可以从中获取足够的脂肪,不需要添加食用油。
牛油果油脂肪酸其实和橄榄油差不多,都是单不饱和脂肪酸含量高,而多不饱和脂肪酸并不具太大优势,所以也不算是娃娃必需脂肪酸的最好来源。
一是小作坊无法保证生产卫生条件,二是土法压榨无法很好处理黄曲霉素。土法压榨的植物油,已经爆出很多黄曲霉素超标的新闻。
像菜籽油、核桃油、亚麻籽油、红花籽油、葵花籽油、杏仁油是饱和脂肪酸含量最低的。而日常经常用到橄榄油、大豆油、玉米油含量也比较低。
核桃油出事了还能吃吗?宝宝多大可以吃油?吃多少?亚麻籽油、橄榄油、牛油果油...到底哪个更适合宝宝?30块钱的油和300块钱的油差多少?
脂肪也分好坏,因此食用油中所含各种脂肪酸的比例,决定了油是否健康。脂肪酸分为:饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸分为:单元不饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸。
②看Ω-6 / Ω-3脂肪酸的含量
④不要选小作坊的食用油
而饱和脂肪主要存在于猪油、黄油、牛油等动物油,以及日常饮食中的肉蛋奶等食物中。较大的儿童、青少年和成年人摄入的饱和脂肪不宜过高,否则会引起胆固醇升高,不过2岁前的宝宝也需要适量的饱和脂肪酸。
?橄榄油
很多家长听说葡萄籽抗氧化、抗辐射、抗过敏、对心血管好等作用就很开心,买来和娃娃一起吃,实际上,葡萄籽油、榛子油营养成分类似,相比核桃油稍微少了点脂肪酸含量,可以作为不同风味加入宝宝食物中。
市面上很多食用油都加上了「儿童专用」的标签,并且价格不菲,这些油真的值得买吗?哪种油更适合宝宝?
「宝宝一岁以内禁盐」基本上已经成为家长的共识,但是关于「油」的问题,大家还不太清楚。后台经常有粉丝提问:
美国儿科学会(AAP)也指出,胆固醇和其他一些脂肪对孩子的正常生长发育(包括大脑和神经系统)非常重要。对婴幼儿来说,这类物质是不应该被禁食的。
烟点这个标准只适用于煎炸炒菜的油,如果凉拌就不用考虑这一点。油超过烟点后,会产生有害烟雾,所以应该选用烟点较高的油。
对于不同年龄段的孩子,油的摄入量标准也不同。
4-5 岁的宝宝每日建议摄入20~25 g油(两勺半)。
?核桃油
?牛油果油
但这个标准有些争议,因为油中Ω-6和Ω-3的比例,并不是孩子每日最终摄入的比例。
但需要注意的是,在日常生活中还有很多食材当中都含有油脂(肉类、海鲜、坚果等...),所以并不是说7个月以后,每天就要给宝宝吃一勺油!
除此之外,脂肪还能促进维生素A、D、E、K的吸收和运输,让食物的味道更好,这也是为什么胡萝卜要用油炒一下再吃。
有营养学家建议,应该选用那些Ω-6/Ω-3比例相对较低的油,比如菜籽油和亚麻籽油。
好的脂肪是指不饱和脂肪。其中有2种不饱和脂肪酸Ω-3和Ω-6,又被称为必需脂肪酸,是人体不能合成的,必须由膳食提供。妈妈们熟知的DHA就是omega-3的其中一种。
牛奶千万别这样喝,浪费营养又伤肾,4个错误很多人都在犯!
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