建议中老年人(别太节俭,春天常吃这1种食物,心脏越来越年轻)
现在特殊时期,正是新冠、诺如病毒等肆虐的时候,更是所有人拼免疫力的时候,建议中老年人:别太节俭,常吃猪心,增加免疫力。猪心还有那些好吃的做法,欢迎大家留言告诉小编,小编可以分享给更多的朋友。好了,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜。
准备食材:猪心,香菜,料酒,生抽,蚝油,食盐,胡椒粉,干淀粉,鸡蛋,生姜,蒜,干辣椒
“心脏决定寿命”,中老年别太节俭,常吃这1种食物,心脏越来越年轻,人更长寿!大家好,我是傻姐美食,中医上讲究“以形补形”,简单来说,就是吃什么补什么,比如说,吃猪肝起到补肝明目的效果,吃猪血补血,这些都是我们老祖宗传承千百年总结出来的经验之谈,是有一定的医学根据的。当然这类说法是基于传统的食疗方法,并不能作为治疗手段,如果要用的话最好根据自身的体质,听取医生的建议来选择适合自己的食疗方子。
我们可以采用腌制的方法去腥,猪心片碗中加入料酒和生姜片,用手多抓拌几下之后,用清水清洗干净。洗净后的猪心片攥干水分继续放入碗中,加食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、干淀粉,用手抓匀,再打入一个蛋清,继续用手抓,抓至上浆入味。香菜去掉根清洗干净后切成段备用,姜、蒜切成末,再准备几个干辣椒,切成小段备用。
最后放入香菜段,翻炒均匀。因为腌制猪心片的时候已经加入调料,这里就不需要再放调料了,只需要把香菜和猪心炒至调料味融合就可以了。出锅装盘,这样炒出来的猪心不仅不腥,而且还鲜嫩入味,香辣可口,下酒又下饭。
今天小编要跟大家分享的“以形补形”就是猪心补心。猪心就是猪的心脏,含有丰富的蛋白质和其它多种成分,能够补充心肌营养,而很多心脏疾病都与心肌有着密切关系,所以猪心能够营养心肌进而预防和辅助治疗心脏疾病,另外,猪心对心血不足导致的失眠多梦也有一定改善作用。说起来猪心特别适合老年人吃,有心脏疾病的能够改善,没有的能够养心,心脏决定寿命,心脏越来越年轻,人也会更长寿。大家一起来跟随小编看看怎么个做法吧。
(盼盼)
具体做法:在猪心的中间先切一刀,不要切断,用清水边冲洗边挤出里面的血水和脏东西,洗净后切成薄片放入碗中,刚才的清洗只是洗去表面的一些污血,接下来在碗中加入清水,再加些干面粉,仔细搓洗,让面粉尽可能多的把猪心里面的血水吸附出来,最后用清水清洗干净即可。一般肉类焯水是为了去腥,在这里猪心可以不用焯水,以防火候掌握不好的话使得猪心肉变得老硬。
起锅烧油,注意油温不要太高,下入猪心片慢慢滑散,直到猪心片都均匀的变色后捞出来放进盘中控油。锅中再留点油,油热以后,把姜、蒜末和干辣椒爆出香味,这时再倒进去刚才滑好的猪心片,烹入料酒,全程保持大火翻炒。
这些情况下打疫苗会很危险!
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