留给我们的时间不多了（5月份可能面临更严峻考验,提前做好准备）

留给我们的时间不多了，5月份可能面临更严峻考验，提前做好准备。大家好，我是傻姐美食，第一波新冠说是过去了，确实大部分人都已经康复，但是又好像没过去，还有很多还被后遗症困扰着。之前专家预计5个月后可能会二次感染，现在离这个时间很近了，雪上加霜的是，最近周围的小学幼儿园中“甲流”又开始肆虐了，如果说新冠主要攻击成年人，尤其是老年人，那么甲流则主要感染孩子，特别是幼儿园、中小学的孩子们。还有接下来可能发生的二次感染，可谓是腹背受敌。其实说到底，不管是新冠还是甲流，自身免疫力都是最有力的防护。

多准备些蒜瓣，切块，另外少许葱姜，切块备用。热锅凉油，少撒上点盐，等油热后贴着锅边放入黄花鱼，以防溅油。鱼下锅后先不要着急翻动，等鱼一面煎至定型后再转动锅，这样就不会粘锅了。然后反过来煎另一面，同时倒入葱姜蒜块小火慢煎。等鱼和葱姜蒜都煎至金黄时，往锅中倒生抽、蚝油、老抽、食盐、白糖和鸡精调味，再倒入适量清水，小火慢炖，直到汤汁浓稠，就做好了，撒上香菜末出锅。这样做出来的蒜烧黄花鱼，蒜香味十足，鱼肉鲜嫩还入味。

（盼盼）

首先黄花鱼处理干净，重点是要去掉头部正上方一块脑瓜皮，这是黄花鱼腥味的来源，撕去后就能大大减少腥味。然后在鱼身两面改刀，这样容易入味，然后放进盆中。往盆中加葱、姜、食盐和料酒，这里最好用手把葱姜抓一抓，把里面的汁挤出来，然后在整个鱼身上抹匀，这样把鱼腌二十分钟左右。

锅中烧水，水开以后倒进胡萝卜片和山药片，加点食盐和白醋，这样能够使山药口感清脆还不变色。水再次煮开后倒入木耳焯水，接着煮一分钟左右后把所有食材全部捞出来控水。另起锅烧油，油热以后放葱蒜末炒出香味，再放入青椒翻炒几下，然后倒进焯水后的食材，加食盐和白糖调味，翻炒均匀就可以出锅。

【蒜烧黄花鱼】

【胡萝卜山药炒木耳】

首先把干木耳放入碗中提前用冷水泡发。如果时间充足的话木耳最好是用冷水泡发，除了泡发时间会长点，口感会更好。泡发好的木耳清洗干净备用。山药清洗干净，刮去外皮。刮皮的过程中很多朋友沾到山药黏液可能会导致手瘙痒，所以小编建议戴好手套再给山药去皮。去皮后的山药切成片，放进清水中浸泡，洗净的胡萝卜和青椒切成片，分别放进盘中备用。

春天适合吃些清淡些的食物，尽量要少油腻，忌烟酒，以免增加肝脏负担。换句话说，不去损伤就是养护了。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

要想提高免疫力，就要有健康的生活方式，包括不熬夜，适当运动，合理饮食等等。说到饮食，现在是春天，而春天是养肝的季节。所谓一年之计在于春，人的阳气在春天初生，如果肝脏功能正常的话，就会把阳气在人体的通路打通，阳气充足，人体抵抗外界病毒的能力也相应增强。今天小编就跟大家分享两个适合春天吃的食谱，养肝护肝，提高免疫力的功效十足。