菠菜大量上市（叶酸是包菜17倍,上了50岁要多吃,手脚麻利精神足）

【清炒菠菜】 所准备的食材有：菠菜、大蒜、生抽、老抽、鸡精、盐、花椒粒、食用油、猪油

（小敏）

2、菠菜在生长的过程中也难免会滋生一些细菌，还有就是菠菜吃起来的口感发涩，我们需要焯水后再食用，用热水滚烫后可以杀菌、去苦涩味，同时它里面所含的草酸也可以很好的用开水煮出来。水沸腾后煮20秒就就可以，焯水后的菠菜看起来更加的鲜嫩有食欲！

导语：大量上市！叶酸是包菜的17倍，上了50岁要多吃，手脚麻利精神足，一口气爬5楼都不喘！

大家好，我是傻姐美食，春暖花开的季节，最令人羡慕的就是农村的生活，小编从小在农村长大，小时候虽然生活比较贫穷，但是随着时间的变化，农村的生活条件也提高很多，但是唯一不变就是农村得空气、生活习惯。这期间正是农村农作物发芽生长得时节，每年妈妈都会在小菜园里种满各种新鲜好吃的蔬菜，自己种蔬菜不仅营养好吃，而且还不花钱，吃着也特别的方便，随吃随摘。

这样炒出来的菠菜一点都不出水，口感清甜营养丰富，翠绿无涩味，好吃又下饭，全家人都爱吃。

3、锅中放入少许的猪油，再倒入少许的食用油，把锅中油熬热后放入几粒花椒粒，把它炸出香味后放入蒜粒，最后放入攥干水分的菠菜段，菠菜不要放太多的调味品，放入少许的生抽、老抽和盐翻炒均匀，菠菜炒软后关火盛出来就可以。

又到了菜园里菠菜丰收的时候了，老妈又骑着她的电三轮，奔波30里地给我送来一麻袋新鲜粗壮的菠菜。春天的菠菜最新鲜、最好吃，而且菠菜中含有的叶酸极高，它是包菜的17倍。大家对叶酸都不陌生，尤其是孕妇怀孕期间都要补充叶酸，对胎儿的成长有很大的好处。大家殊不知，叶酸也是中老年人所需要的一种营养物质。中老人适当的吃一些叶酸能够很好的预防中风及老年痴呆等，因此建议大家要食补，平时多吃一些菠菜。菠菜的吃法很多，小编全家最欢吃的就是清炒，简单一炒清淡鲜美，一起来看看是怎么做的吧！

烹饪小贴士：炒菠菜时放入少量的猪油，可以增加口感，使炒出来的菠菜入味爽脆更好吃，而且猪油吃起来一点都不油腻！

菠菜正大量上市，叶酸是包菜的17倍，价格也不贵，50岁以上的老年人要多吃哦，手脚麻利精神足，一口气爬5楼都不喘欢！大家还知道菠菜有哪些不同的做法吗？迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

具体做法：1、自己种的菠菜吃起来也比较放心，不必担心农药残留等问题，老妈每年种菜都不打农药的，但是在生长期间避免不了有许多的灰尘飘落在菜叶上，要用清水简单的冲洗两遍就可以。然后控干水分，把它放在菜板上，把它切成菠菜段即可。