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常被人误解的一种野菜(比荠菜鲜嫩,蒸包子特香,可惜很多人当草)

健康号2023-05-06 14:44:300

4、水开后继续蒸15分钟蒸好后,先别着急打开锅盖让包子再锅里冷却3分钟,防止一打开锅盖由于热胀冷缩的原因,包子塌陷就不好看了。灰菜包子口感鲜嫩爽滑营养丰富,没吃过的朋友赶紧试试吧。

(晶晶)

大家好我是傻姐美食,在我们农村春天里的田间地头,路边都是美味的野菜,随手一挖,回家无论是蒸着吃还是做凉拌真是太美味了。像荒地里的灰灰菜现在正是最鲜嫩的时候,城里的小伙伴要是把它当做“野草”那真是太可惜了。灰灰菜是一种常被人“误解”的野菜,有人以为这是喂猪的,也有人说灰灰菜不能食用,是一种“有毒”的野菜,其实灰灰菜在刚长出嫩叶的时候口感非常好,而且还含有丰富的膳食纤维既能润肠通便,还具有较高的药用价值,比荠菜营养,比菠菜鲜嫩,不懂吃就可惜了。

【灰菜包子】

准备食材:灰菜、鸡蛋、面粉、酵母、生抽、蚝油、盐、味精、食用油

3、取适量的馅料放入擀好的包子皮中,沿着皮的边缘捏一圈褶子,全部捏好后放入蒸锅内,盖上锅盖让包子在锅里醒发20分钟后再开火。

阳历的三至五月的灰菜最鲜嫩,错过就要再等明年了,想吃灰菜的朋友可别错过了。今天的“野菜”灰菜分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。

其实灰灰菜不仅营养丰富还是一种特别好的药材,不仅可以清热解毒还能止泻止痢,对皮肤瘙痒麻疹也有一定的缓解作用,适当的吃对身体非常的有好处。但同时也是一种会引起光敏反应的蔬菜,在日常食用灰菜后要避免强光日晒,因为灰菜中含有一种“特殊”的物质,日晒后会引起皮肤刺痒红肿等一系列的光毒性反应,所以食用灰菜后避免强光日晒就可以了。今天小编就用挖来的灰菜,分享大家一道特别好吃的美食,大家一起来看看吧。

现在随着生活条件好了,只有些上了年纪的老人会吃灰灰菜,年轻人很少吃它,灰菜的繁殖能力特别强,在农村的荒野处或地头田间到处都是灰菜的身影,现在的农民朋友都把它当做野草铲除掉了。

2、取出后用手挤干水份吃不完的就团成球形放入冰箱冷藏,剩下的把它放到案板上切碎放入盆中。盆中加入鸡蛋碎适量的盐、生抽和蚝油再放入少许的味精和适量的食用油搅拌均匀。

导语:常被人“误解”的一种野菜,比荠菜营养比菠菜鲜嫩,农村遍地是,全身是宝,可惜很多人当杂草,蒸包子吃太香了。

具体步骤:1、取2个鸡蛋打碎搅拌均匀煎成鸡蛋碎备用,灰菜挖回来以后去掉硬梗清洗干净。锅中加入清水放入少许食盐,滴几滴油水开后,把灰菜放入锅中焯水并过凉。

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