不含草酸的一种野菜（比荠菜营养,比韭菜鲜,现在正当季,别错过）

榆钱不但味道鲜美，它的营养价值也很好，适当的吃一些能够补充人体所需要的营养，有利于人体的健康。榆钱的吃法也有很多，清蒸、凉拌、榆钱窝窝等，不知道大家有没有吃过榆钱饺子？前几天给家人做了次榆钱饺子，鲜嫩多汁非常好吃。今天小编就和大家分享榆钱肉馅饺子的做法，一起来来看看吧！

导语：不含草酸的一种野菜，比荠菜营养，比韭菜鲜，现在正当季，包饺子吃真香，别错过！

3、 吃饺子就要吃馅大的才过瘾，取一个擀好的饺子皮，用筷子夹入适量得菜馅，一定要把饺子包紧实，这样在煮得时候才不会露馅，饺子全部包好后。锅中放入适量得冷水，水一定要煮开后再放入饺子，榆钱比较鲜嫩，煮得时间不要太长，煮2个开锅就可以，关火后沥水捞出来。

大家好，我是傻姐，春天是一个花的季节，到处繁华似锦，远远望去到处一片生机，让人看到了一年的希望。春天最治愈的就是各种野味，还可以大饱口福。一日三餐小编家的餐桌上都有各种的新鲜蔬菜，除此之外，还有家人喜欢吃的野菜。这个季节的野菜数都数不过来，令我印象最深就是“榆钱”。榆钱是长在榆树上的一种野菜，并不和其它野菜一样生长在田间地头。

这是我吃过最好的饺子，味道鲜香美味又多汁，营养又好吃，一口一个太香了。榆钱不和其它野菜一样，它不含草酸，所以吃的时候不需要焯水。

2、榆钱要想鲜美不出水，要先用食用油拌一下，把它里面鲜嫩的水分和营养锁住。再把准备好的猪肉馅放入，调味的时候不要放太多的调味品，放入少许2勺蚝油、1勺味极鲜、盐、1勺食用油和香油翻拌均匀即可。

【榆钱猪肉饺子】 所准备的食材有：新鲜榆钱、猪肉馅（瘦肉多一些）、食用油、盐、蚝油、味极鲜、香油、

（小敏）

春天一定要吃一次榆钱饺子，现在吃正当季，实在是太香了。大家喜欢吃榆钱吗？榆钱最好吃的做法是哪种？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

具体做法：1、榆钱树上会有很多的小刺刺，所以大家采摘的时候一定不要把自己伤着，一定要小心，最好是使用工具把榆钱的枝头弄下来，再去采摘。在采摘榆钱的时候要挑选淡绿色的，比较鲜嫩。采摘回来的榆钱一定要多冲洗几遍，冲洗干净以后先沥水。

我家房前就有一棵榆树，每年这个季节，一串串的榆钱缀满树枝，就好像要压断树枝，榆钱长的很特别，它是扁圆形，顶端有凹缺，特别的招人喜爱，每当路过的小朋友都会随手撸一把塞到嘴里，吃一口满嘴留香，脆嫩软糯，不管是大人孩子都喜欢吃。每年的3月中旬到4月初是最鲜美好吃的时候，想吃的朋友一定要趁早吃哦！