（护眼冠军,是玉米,眼睛浑浊看不清,建议多吃,远离青光眼）

玉米粒炸至表面金黄后捞出控油，然后把锅中的油倒出留底油，放入几颗冰糖，开小火熬制，用铲子不停的搅动，待糖色熬至粘稠状后倒入炸好的玉米粒，快速翻动使玉米粒表面均匀的挂满糖色，然后倒入盘中，趁热撒上少许黑芝麻，一道香甜酥脆的黄金玉米粒就做好了。

具体做法:首先是选玉米，现在市面上玉米的种类特别多，我们在选材的时候尽量选用老式的黄玉米，它的叶黄素含量最高，而且含糖量低易消化吸收，而现在市面上卖的大多都是黏玉米或者甜玉米，口感虽好但是营养价值大打折扣，把买来玉米粒用盐水浸泡一下，然后捞出控干水分，把控干水分的玉米粒放入大点儿的盆中，根据玉米粒的量打入适量的鸡蛋，用筷子不断搅拌，使玉米粒均匀的粘上蛋液，玉米粒挂蛋液的时候既要挂匀又不能过多。

接下来我们要给玉米粒裹上外衣，制作过程中这步极为关键，它不仅关系着这道美食的外观，对口感也起着决定性的作用。将裹满蛋液的玉米粒表面撒上薄薄的一层生粉，用手顺时针用力晃盆，玉米粒上的生粉均匀后再撒上一层淀粉，继续刚才的操作，玉米粒上的淀粉均匀后再来一层生粉，生粉跟淀粉要多次少放，直到玉米粒的外衣包裹严实为止，把穿好外衣的玉米粒倒入露眼的篮筐中控一下表面的干粉。

（苗苗）

现在的孩子更是手机、电脑等电子产品的受害者，我们都知道一般孩子的自制力都比较弱，很难像我们成年人一样有能力控制住自己的行为，当被一件事物吸引的时候都会无法自控，孩子眼睛本身就在发育阶段，这时候劳累过度会对孩子眼睛产生不可逆的伤害，今天我们就来了解下天然的“护眼冠军”——叶黄素，它不仅能预防我们眼睛疲劳带来的伤害，还能有效紫外线对眼睛的刺激，特别是中老年朋友及时补充叶黄素还能够预防起到老花眼的作用。

锅中加油，油温五成热转中火，把裹好外衣的玉米粒倒入锅中，切记此时不要翻动，待玉米粒微微定型后，用铲子轻轻推动玉米粒，防止粘锅，全程中火炸至五分钟。

玉米是最为常见的一种粗粮，其中含有的粗纤维能有效改善肠道功能起到缓解缓解便秘的作用，而且玉米中含有大量的天然叶黄素及玉米黄质，对眼睛健康极有好处，对预防眼睛老化也有帮助，它的营养价值也特别高，含有多种人体需要的营养物质。现在的生活水平提高了，人们在饮食上吃的比较精细，尤其是小朋友对于粗粮食物更是不屑一顾，今天小编就来给大家分享一道由玉米制作的美食，保准大人小孩都爱吃，希望大家在享受美食的同时更能获得健康的身体。

为了身体健康，我们在日常饮食中，要注意合理膳食，尽量做到营养均衡，不仅要吃出食物的美味，还要吃出我们的健康。今天的分享就到这里，感谢大家欣赏与转发，明天见！

大家好，我是傻姐美食，“护眼冠军”是它，是天然叶黄素，建议多吃这食物，远离青光眼。当今社会已经全面发展成为“荧幕时代”从电视、电脑到手机，特别是手机基本已经全民普及了，有的家长甚至为在小学就读的孩子也配备了手机，其实电子产品对我们眼睛的伤害是很大的，特别是中老年朋友，每天看一会手机后就会出现眼睛干涩、昏花的情况，其实中老年朋友本身视力就会日趋下降，假如再用眼过度的话会对我们的眼睛带来严重的伤害。