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春天(吃鲫鱼鲈鱼不如吃它,高蛋白又健脾,简单一炖,太香了)

健康号2023-05-06 11:31:540

大家喜欢吃鲅鱼吗?最喜欢吃鲅鱼的哪种美食做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

简单又家常的炖鲅鱼就做好,鲜香不腥气,好吃又下饭,大人孩子都爱吃。春天少吃猪肉,多吃鲅鱼,比牛肉还鲜美,常吃一些增强体质,提高自身的免疫力。

具体做法:1、买回来新鲜鲅鱼把它的头去掉不要,因为鲅鱼头没有什么肉,直接剁掉就可以。然后把鲅鱼的内脏都取出来,处理干净后切成小段,放入清水中多冲洗几遍。最后把每块鲅鱼裹满干面粉,放入油锅内炸透、炸金黄捞出来控油,这样裹满面糊再炖鲅鱼比较好吃!

大家好,我是傻姐美食,人间最美四月天,每到周末我都会带着老人和孩子一起去放风筝,感受下春日阳光带来的温暖。周末也是给家人改善伙食的日子,公公婆婆会来看孙子,平时上学也没时间去爷爷奶奶家,孙子放假就聚在一起吃饭,老两口喜欢吃鱼,餐桌上总少不了鱼肉,作为高蛋白食物,也是春天必吃的肉类之一。这个季节的鲅鱼最肥美,吃鲫鱼鲈鱼都不如吃它,肉多刺少,非常适合老人和孩子食用。

2、把锅中炸鱼的油倒出来,留一点底油,再把炸过的鲅鱼倒入锅内,接着倒入一碗清水、3勺陈醋、2勺味极鲜、少许白糖、盐、小米辣、八角、姜皮、大蒜、倒入500毫升的啤酒去腥、葱段,把锅盖盖上煮开后,再转为小火炖15分钟,中途一定要用铲子不停的往鱼身上浇汤,晃动一下炒锅,使鱼肉更入味。15分钟后关火,把鱼肉盛入盘内即可。

烹饪小贴士:1、鲅鱼一定要处理干净,尤其是内脏里的黑膜,这个位置是腥味的主要来源,一定把它清理干净。2、很多人不管是炖肉还是炖鱼都习惯用料酒去腥,小编每次都是放入适量的啤酒,啤酒的去腥效果不但比料酒好,而且还能使炖出来的饭菜更鲜美。

鲅鱼是一种海鱼,小编生活的城市是烟台,吃海鲜特别的方便,尤其是春天,正是各种海鲜上市的季节,而且春天的鲅鱼肉质肥美,味道鲜美,营养价值十分丰富,含有蛋白质、钙等营养物质,而鲅鱼中所含的脂肪大多数是不饱和脂肪酸,被人体吸收后能够很好的帮助消化,常吃一些鲅鱼还可以养阴补虚、健脾养胃。今天小编和大家分享鲅鱼最好吃的做法,随手一炖,好吃又入味,一点都不腥,一起来看看具体做法吧。

导语:春天,吃鲫鱼鲈鱼不如吃它!高蛋白又健脾,现在吃正当季,简单一炖,营养又鲜美!

【家常炖鲅鱼】 所准备的食材有:鲅鱼、小米辣、陈醋、盐、味极鲜、食用油、面粉、大蒜、生姜、八角、白糖、啤酒

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