春天（牛肉羊肉靠边站,多吃它,高蛋白低脂肪,随手一炖,太香了）

【具体做法】第一步：买鸡腿的时候可以让商家给剁成小块，不但吃起来方便，炖的时候也更容易入味。把鸡腿用清水多洗几遍，洗去血水，然后放入冷水锅内，加两片生姜焯水，煮的过程中把血沫撇出来，看到鸡腿变色即可捞出。土豆去皮清洗干净切成小块儿，再准备适量葱段，青椒段，姜片和蒜片备用。

第三步：炖20分钟后，倒入土豆块，继续炖10分钟，土豆炖熟后，再撒入切好的青椒，翻炒一下，关火即可。这样做的炖鸡腿，色香味俱全，汤汁粘稠且开沙有面，鸡腿鲜嫩多汁，孩子都能多吃2碗米饭，太香了。

鸡肉温补，一年四季都适合吃，简单炖上一锅，营养全面，大人孩子都爱吃。大家喜欢吃鸡腿吗？您还知道鸡腿有哪些特色新吃法呢？今天的分享就到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

第二步：锅内倒入适量食用油，丢入5颗冰糖，小火将冰糖融化，熬出糖色，倒入鸡腿肉，不停翻炒，炒干鸡肉表面的水分，炒至鸡腿肉上糖色后，放入大葱、姜片、蒜瓣继续翻炒，然后倒入适量温水没过鸡腿，再依次加入2勺生抽、一勺老抽上色，适量的盐、少许鸡精，盖上锅盖，大火烧开后转中火炖20分钟。

所准备的食材有：鸡腿、土豆、青椒、大蒜、大葱、姜、八角、盐、冰糖、生抽、老抽、食用油、鸡精

随着气温的回升，饮食上要以清淡爽口为主，少吃辛辣油腻，以免上火，并且天气炎热，人体出汗多，也容易造成一部分的营养流失，所以除了蔬菜水果，还要适当地吃一些高蛋白低脂肪的食物，营养滋补不发胖。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。时间过得真快，还没好好感受春天，转眼间就要结束了，春末夏初也是一年中最舒适的时节，气温适宜，新鲜果蔬大量上市，还有各种纯天然野菜，这个季节，人们还可以享受到大自然的馈赠，在草地上野餐、在森林中徒步旅行、在湖边钓鱼等，这些活动不仅可以让人们接近大自然，感受大自然的美丽和神秘，还可以提高人们的身体素质和心理素质。

【土豆炖鸡腿】

说起高蛋白食物，小编推荐鸡肉，昨天去超市，鸡腿正好搞促销，才8.8元一斤，我顺手买了二斤，肉质还挺鲜嫩，鸡肉富含优质的蛋白质，鸡腿也是一样，含有丰富的营养元素，容易被人体吸收，便宜又营养，老少皆宜。下面小编就和大家分享下鸡腿的美味做法，鲜嫩入味，好吃又下饭，一起来看看吧。

烹饪小贴士：土豆不要炖的太软烂，不然很容易粘锅底，影响鸡腿肉质的口感。喜欢吃蒜的朋友也可以在出锅之前撒入一些蒜末，翻拌一下，味道更佳。

导语：春天，牛肉羊肉靠边站，多吃它，高蛋白低脂肪，随手一炖，太香了！