从腹泻到死亡仅12小时(夏天来临,你家可能有,杀手,潜伏)
蔬果:夏天,冰箱里最多的除了冰淇淋、饮料,就是蔬菜和水果了。蔬果在放入冰箱前尽量不要清洗,用保鲜袋密封后再放入冰箱,原则上储存不超过3天。
食源性疾病(食物中毒),一般有着较为典型的症状与特点,如果你怀疑自己吃了「不干净」的东西,又出现了一些症状,可以根据下面这些来对照判断。(初步判断)
饭前便后要洗手,保证厨房卫生。(老生常谈了)
剩饭剩菜:这个之前文章中其实有讲过,用保鲜袋或保鲜盒密封保存,原则上储存不超过24小时。
一阵慌乱下,肾上腺素和呼吸机被用在患者身上,没有效果。
电除颤、去甲肾...依然没有效果。经会诊后,下达了病危通知书,不到半小时,宣布了噩耗。
下面这些饮食卫生习惯也需要注意:
预防上,主要由平时的饮食卫生习惯和食物的保存两个方面组成。
2019年2月24日,西班牙一家米其林餐厅发生集体食物中毒事件,其中一名女性食客死亡,另有29人因就餐引起身体不适。2018年6月9日,俄罗斯一儿童夏令营中,发生集体食物中毒,其中有64人中毒,包括62名儿童。
?潜伏期短。潜伏期一般在几分钟到几小时,在这期间便会出现相应症状。
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那天吃完冰箱里拿出的绿豆糕后,张先生明显感觉肚子发胀,随后出现拉肚子、发烧、高烧等症状。
因此,如果在夏秋季节出现腹泻、腹痛和呕吐等症状,要及时去医院就诊。千万不要自己盲目去吃止泻药,以免错过最佳的诊疗时机。
主食:大米、面条和面粉等主食,是可以在常温下保存的,但要记得通风。
还有,勤俭节约确实是传统美德,但在吃这件事上,我们要分清什么时候该勤俭节约,什么时候不能节约。
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1.保持清洁
纠缠不休之际,患者的病情开始出现变化。休克,肝脏、肾脏和呼吸等多个脏器出现衰竭...
一个医学博士、外科医生和三娃奶爸
如果在冰箱中储存,但在拿出后没有经过高温再次烹饪或加热,很容易引起肠道感染,进而出现食源性腹泻。
食源性疾病(食物中毒),几乎随时随地都有发生。Dr.X在没有学医前,也曾有过食物中毒,其实当时知道自己食物中毒了,但是想着多喝水就好,没有就医。现在想来也是万幸!
患者在食用和饮用有害物质后的半小时到24小时内,会出现浑身乏力、高烧、头痛、出虚汗和寒战、各关节疼痛、恶心呕吐以及腹泻等症状。这个时候如果不及时治疗,可能会引起血流感染、全身脓毒症,甚至休克等严重的全身并发症,甚至是死亡。
生的食物和熟的食物要分开储存,切生菜的刀具和砧板也要分开。
2.生熟分开
...
?夏秋季节多以细菌性和有毒动植物食物中毒为主,冬春季节多以肉毒中毒和亚硝酸盐中毒为主。
-Dr.X-
不要使用河水煮饭做菜,更不要喝河水。蔬菜水果和肉类等任何食物一定要清洗干净。
食物中毒,这事可大可小,但健康问题无小事,为了自己的生命安全,一旦出现不适症状最好及时就医。
食源性疾病指的是食品中的致病因子进入人体后并引起的感染性、中毒性疾病。一般,能够引起食源性疾病的有病毒、细菌和原虫。病毒有诺如病毒和轮状病毒等,细菌则有沙门菌属、李斯特菌属和金黄色葡萄球菌等。
「你们不会是在坑钱吧?我就简单的拉肚子,哪有那么恐怖,还做这么多检查。」
高温天食物如何储存呢?
最终,一场简单的腹泻夺去了鲜活的生命。
上文中的男性患者,因食用冰箱中未储存密封的绿豆糕丧命。这让不少人觉得惋惜和后怕,其实,夏天来临后,任何食物都容易变质并滋生细菌。
肉类:一些肉制品,如火腿和罐头等,要按照说明书保存,放在通风处。卤菜等熟食,在买回来后,最好用微波炉加热后再食用,且冷藏时间一般不要超过24小时。新鲜肉类最好用保鲜袋包装好,放入冷冻室。
这个不需要解释,大家都懂。
事实上,食源性疾病是全球公认的公共卫生问题,发病率位居各类疾病总发病率的第二位。
3.食物做熟
4.使用安全原材料
说到食源性疾病,相信很多人都糊里糊涂的,毕竟这个名词太过于专业化和学术化。其实,通俗来说,食源性疾病指的就是食物中毒。
几个小时前,一位中年男性患者被送到急诊。
...
「您现在血压很低,还有低烧和呕吐等症状,这边必须给您做全面的检查,再根据情况进行治疗。」
患者送来时,其想法很简单:「我就是吃坏肚子了,拉肚子,你们给我开点止泻药就行了。」好在值班医生并没有完全听患者的话,从患者苍白的脸色,医生感觉到了异样。
因此,而不那么专业的话来说,食源性疾病往往是由吃了或者喝了发霉、有毒、污染和有寄生虫等各种「不干净」的东西造成的,有拉肚子、呕吐和发烧等症状的疾病。
?患者基本都会出现腹痛腹泻和呕吐等症状。
Dr.X说
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《学会看病》作者
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