给予力量最直接的补充（而造成肥胖最大的祸害）

我们都知道碳水对运动来说是至关重要的，我们的身体就像一部汽车，碳水就是汽油，不同的车型消耗的油耗是不同的，身体也一样，下面我们来了解一下碳水到底和运动有什么关系。

碳水化合物说白了就是糖，分为单糖和复合糖，单糖是碳水化合物的基本单位，是脑组织，神经系统，肌肉的热量来源，单糖的特点具有明显的甜味，没有饱腹感，消化快吸收快，功能速度快，比如巧克力、冰淇淋、果糖等等，单糖是否就是完美的呢？如果单糖摄入过多容易造成脂肪堆积，减脂的人应该减少单糖的摄入。还有一种叫复合糖，和单糖的特点完全相反，主要存在于米饭、土豆、馒头这类主食里。

当碳水摄入不足时，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新，因此完全不吃主食只会让机体强制分解蛋白质、降低基础代谢、疯狂储存脂肪，所以对增肌减脂的人没有好处。所以小伙伴们知道碳水的重要性了吧，无论增肌还是减脂，碳水是相当重要的，这是人体主要的能量来源，一定要把控好，饮食结合运动，才能练出好身材。

简单糖质具有高GI（GI代表一种食物被摄入后对血液中的葡萄糖的影响程度，GI值越高说明这种食物升血糖的效应越强，反之则越弱），其在人体的吸收速度几乎与水一样，立即引起胰岛素的分泌增加，使血糖进入肌细胞，快速补充能量。说到补充能量，那就要提到糖原，糖原是人体储存碳水的一种形式，在我们运动时，先消耗的是身体里面的糖原，等糖原消耗完以后，脂肪才开始功能，这就是为什么我们有氧运动至少要做20分钟以上才能达到减肥的效果。

复合糖是超过10个单糖组成的，例如淀粉、纤维素，也是人体主要的能量来源。当然，碳水化合物的用处不只是供能那么简单，除供能外，还能促进其他营养素的代谢，与蛋白质、糖脂、组成抗体、酶、激素、细胞膜、神经组织、核糖核酸等具有重要功能的物质。当碳水进入不同的器官时，其功能也会改变，进入血液时，血糖会负责大脑和神经系统的稳定；进入肝脏后，肝糖原负责血糖的稳定；在肌肉中，肌糖原负责身体的活动。

复合糖类的食物要与运动有一定的时间间隔，因为复合糖在人体内吸收完的时间大概是2小时左右，所以运动前一小时内、运动过程中、运动后半小时内补充的主要是简单糖、如果需要补充蛋白质，那应该在补充单糖以后再补充，因为碳水的摄入会帮助蛋白质更好的吸收。