一锅汤放倒一家6口(这些常吃的菜极易混淆,误食可能会送命)
曼陀罗在没有开花的时候,和秋葵很像。因为曼陀罗中含有莨菪碱,在摄入一定数量后就会出现幻觉和昏迷,所以电视剧中的蒙汗药,其主要成分就是曼陀罗。
随后夫妻俩被紧急送往ICU抢救,经过治疗团队的努力夫妻俩才算捡回来一条命,但后续还需要很长一段时间的治疗才能恢复。
虽说名字里都有一个芹字,但这并不代表茴芹就能食用了。茴芹全株都有毒,尤其是成熟种子毒性最强。
其次,出去旅游或者在外面路边与田野上看到的不知名蔬菜,尽量不要拿去食用。
八角和莽草在外观上很相似,但有点很大的区别,就是八角的角少一点,一般就是7-9角。而莽草的角多,基本上是十个以上,且莽草比八角整体来说小一点。
不过这两者也没那么难区分,曼陀罗的花苞是松散的,果实呈现出球状。而秋葵的果实比较坚硬,且表面有硬毛。
芒果与海芒果:
桐油果与板栗:
烂姜:这里指的是腐烂的生姜,生姜腐烂后会产生黄樟素,在食用后会引起细胞中毒与肝功能损害等。
还有就是,有些蔬菜如果你分辨不出来,那就最好不要买,更不要轻易尝试。
茴芹的柄十分细长,边缘上会有锯齿状物,一旦中毒后会出现恶心、呕吐、四肢无力和腹泻等症状,严重时可出现吞咽和说话困难、呼吸困难,甚至是死亡。
别看这两个就差一个字,那差别可就大了,尤其是毒性上。和芒果不同的是,海芒果的头尾都比较尖,且躯体的S形不是很明显。
除了误食,有些蔬菜本身没有毒,但在一些特定情况下也会变成毒物,平时食用时需要注意!
最后,如果在食用后出现不适症状,一定要第一时间就医!
青西红柿:青西红柿指的是没有成熟的西红柿,因为含有龙葵素,在食用后会出现呕吐和头晕等症状。
曼陀罗与秋葵:
比如四川的这对夫妻,他们就没有上面这一家6口幸运了。
去年的4月4日,广西发生一起把断肠草当成金银花食用的食物中毒事件,造成一家6口全部中毒。
病变的山芋:山芋如果储存不当或者有破口,很容易因黑斑病菌引起病变。病变的山芋一定不要吃,轻者呕吐恶心,重者会呼吸困难、瞳孔扩大,甚至是死亡。
在将“金银花”煲汤食用后1小时,一家人陆陆续续出现头晕眼花、恶心呕吐等不适症状。
这两者最大的区别就是断肠草的枝叶更大,并且叶子呈现出卵状长圆形;金银花的枝叶则更加细柔,且枝条上常常有细细的绒毛。
和各类疾病相比,这样的中毒人数其实不值一提。但Dr.X之所以今天着重讲一下这个问题,是因为这些问题本可以避免掉,这些悲剧也本可以不用发生,如果这些人在食用前掌握一点点基础常识...
庆幸的是,在发现食物中毒后,一家人被紧急送往医院抢救,随后脱离了生命危险,没有造成更严重的后果。
饮食安全关系到我们每一个人,千万不要为了嘴上那一会的馋而酿成悲剧!多看一点科普知识,少走一点“野路子”,才是最根本的!
八角与莽草:
断肠草与金银花:
桐油果在马路边也很常见,其外形和核桃很像,而果实又和板栗很像,所以很容易被误食。
鲜黄花菜:因为含有无毒的秋水仙碱,在被使用并吸收后,会转化为二氧秋水仙碱,这里的二氧秋水仙碱是有毒的!
近些年来,将有毒植物当成食物或蔬菜而误食,造成中毒的新闻还有很多。
随手翻看新闻,我们可以看到很多误食中毒的报道。据国家卫计委突发公共卫生事件管理系统的统计,仅仅2015年,就收到了此类食物中毒事件68起,中毒人数更是高达1045起,其中89人死亡。
茴芹中的毒性成分主要就是毒芹碱、毒芹毒和甲基毒芹碱。一般,3.0-6.0mg就能使一个成年人中毒,120mg以上就能致死,所以在购买和食用时一定要注意分辨!
当时一家人正在山上扫墓,正好看到类似金银花的野生植物,于是就将其采摘带回家食用。
莽草误食后可能会出现恶心、呕吐等症状,严重时会出现四肢抽搐、呕吐白沫等癫痫症状。
首先,一定要去正规的菜市场买菜,不是说小摊贩的菜不能买,而是因为市场监管很难监管到他们,所以安全性上很难有保证。
看到断肠草这个名字,你应该就知道其毒性有多大了吧?因为含有多种生物碱,具有很强的神经毒性,在中毒时会出现恶心呕吐等症状,随后会眩晕、吞咽困难和昏迷,最终因呼吸系统麻痹而死亡。
储存太久的南瓜:南瓜在储藏太久后,瓜瓤因为含有很高的糖量并进行无氧酵解,从而产生酒精,在食用后极易中毒。
芹菜与茴芹:
储存过久的蔬菜:部分蔬菜在储藏时间太长后,会将硝酸盐还原为亚硝酸盐,造成头痛、腹泻和呕吐等。这里一般指的是菠菜、莴苣和萝卜等含有硝酸盐的蔬菜。
这是四川省人民医院收治的一对中年夫妻,夫妻俩被送来时已经产生了幻觉,并且意识模糊,甚至还开始有狂躁不安的症状。
医生猜测这可能和夫妻俩吃的“秋葵”有关。因为夫妻俩的中毒症状和曼陀罗中毒非常相似,在事发前他们正好吃了“秋葵”,而秋葵在各方面又和曼陀罗很像。夫妻俩应该是买到了假秋葵,误食了真曼陀罗导致的中毒。
有时候你在路边如果看到有的果子很像芒果,千万不要以为捡到大便宜了捡去吃,那很有可能是海芒果。一旦误食海芒果,会引起恶心、呕吐、手脚发麻等症状,严重时可能会丧命。
但没有那么多如果,所以下面我们就来看看那些可能被误食的毒物。
桐油果和板栗与核桃有什么区别,从图片中可以看出来。需要注意的是,油桐树全株都有毒,在误食后会刺激到胃肠道,引起呕吐和腹泻,严重时会损害肾脏和心、肝、和神经系统。
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