百草回芽（旧病萌发,常吃这5宝,防春寒,解春乏,百病不来扰）

四、韭菜

常吃“5宝”增强抵抗力

一、荠菜

三、春笋

春笋味道比较平淡口感鲜嫩，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质营养元素，是一种高蛋白、低脂肪的营养美食，这个季节是吃春笋的最佳时机，可以很好地增强身体的免疫力。

来源：山西省中医院

五、草莓

立春以后气温开始慢慢回升，天气逐渐变暖，但这个时候白天和晚上的温差还是比较大，小编在这里提醒大家：要注意增减衣物。立春后万物开始复苏，河里的冰也融化了，小草也钻出了泥土，大地慢慢地展现出一片生机盎然的景象。立春后随着温度的升高，人体的代谢能力也逐渐提高，再加上白天变长，黑夜变短，人体在睡眠不足的情况下，很容易出现春困的情况，要调整好作息规律，补充足够的营养。

草莓是非常受人们欢迎的一种水果，单从外观上看红彤彤让人垂涎欲滴，气味甜香很容易勾起人们的食欲。现在正是草莓成熟的季节，它也被誉为“水果公主”，维生素C含量非常高，特别适合女士、老人和孩子食用。

春天人们容易困乏适合吃豌豆苗，豌豆苗的营养价值非常高，其中维生素C的含量在蔬菜当中也是屈指可数的，另外还含有粗纤维、胡萝卜素、各种维生素、矿物质营养元素。豌豆苗无论是炒着吃还是凉拌做汤，味道都是极其鲜美的。

二、豌豆苗

韭菜在冬天里生长比较缓慢，积攒了一个冬天的养分，这个时候的韭菜没有辛辣的味道，口感爽脆味道鲜美，所以春天的韭菜是蔬菜中的佼佼者。这个季节的韭菜炒着吃、包饺子吃、包包子吃再合适不过了。

荠菜被称为春天的第一鲜，是不可多得的野生蔬菜之一，它是大自然馈赠给我们的应季食物，鲜嫩的叶子，肥美的根须，挖回来清洗干净蘸酱吃或者是包饺子，都是非常鲜美的。