五星大厨教你学做海鲜美食（铁板舌头鱼,这样做味道远超皮皮虾）

来百纳吃饭快一年了，一直很惊奇大厨们是如何把一道道看似简单的饭做的那么有味道，所以我特意商量了他们餐厅经理，允许我直播拍摄大厨们的精湛手艺流程，喜欢做饭的亲们和我一起学起来吧

翻过来撒些油

家里用平锅就可以，热锅加油，舌头鱼两面煎薄薄一层面粉，放入锅内煎

撒上调味的盐，味极鲜

烟台百纳瑞汀自助，最初喜欢这家餐厅是因为我消化不好，吃什么都没有胃口，后来无意中从美团团购了他家的自助餐，吃过后居然非常合我胃口，怎么说呢，作为一个吃货你懂的，我们就是靠味觉快乐的人，只要好吃，绝对热爱！所以他家成了我聚会的首选之地，

这道舌头鱼，用我妈妈的话来说：吃出了皮皮虾肉的感觉。那是说它的鲜美，现在就学起来

两面金黄就可以出锅啦。OK完成

舌头鱼先洗净，加入葱、姜、料酒腌制20分钟去腥味，

舌头鱼又称龙利鱼，它身体中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

薄薄的面粉即可，厚了会糊锅哦

因为这种鱼很薄，所以反正面煎金黄即可

简单又实用，喜欢记得关注我哦，每天一道大厨秘制料理，不见不散。