农村地锅戗面大馒头暄软劲道（蓬松不塌皮的秘诀告诉你,赶紧收藏）

馒头蒸好了，看一个个白白胖胖的，香喷喷的

大家好我是傻姐，北方人喜欢吃馒头，现在很多南方人也喜欢吃面食馒头了，今天分享暄软好吃的馒头的做法，越嚼越香，一顿我能吃3个半，真的太好吃了，而且做法很简单，看完你也会做的。

发酵后的面团第一步我们先来揉面，因为夏天天气热，揉面的时候加一点实用面碱，做出来的馒头不发酸，香喷喷好吃

看完是否觉得很简单呢？动手做一下试试吧，今天的分享到这里喜欢的朋友关注我，在评论区给我留言鼓励哦，谢谢

把面粉和成面絮，下手调面揉成面团，发酵到2倍大后开始做馒头

然后在大火烧开，蒸30分钟，因为是大馒头，所以要30分钟，城里的小锅馒头20分钟就可以了

因为用的蒸篦子，所以底部都是金黄色的外皮，越嚼越香

这一步能也能关键，把馒头放入温水锅内，二次醒发20分钟，让面团变得松软有气泡

因为我家生在农村家里人多所以做饭都是大锅饭，这5斤面粉做十几个大馒头5个人能吃2天，哈哈被吓到了吧，北方大汉确实能吃。5斤面粉加10克酵母粉，用温开水和面，这样面发酵的快，暄软

面团揉出里面的气泡后切成相等的小面段

挨个揉成面团，搓成馒头状

我们掰开来看看，一层层的戗面馒头看着就有食欲