扁豆怎么做才好吃(大厨教你个特色做法,比豆角香,一大盘不够吃)
葱姜爆锅,先把肉丝炒一下,肉丝变色后加料酒,开始散发出香味了,我又开始饿了。为啥有的厨师天天做饭也不胖,我天天做饭天天吃,体重蹭蹭长。我是能迈开腿,管不住嘴,无法改变体重,就做个快乐的胖子吧。
出锅,撒上点香菜,一盘好吃的家常菜大功告成。香菜竟然是黑暗料理里名列前茅的,名字很好听,味道确实奇怪,我不太喜欢吃,你们喜欢香菜吗?看起来还不错吧,做的很好吃呦。大家都是怎样做扁豆的呢?和我做的方法一样吗?快来和我交流下。今天就分享到这里了,我是一枚吃货,一吃就胖的吃货,看到这里的亲留下脚印在走哦。
把扁豆切成细条,我一说到扁豆,怎么想到了扁豆长板凳宽?扁豆、扁担有点傻傻分不清楚了。我真是一个脑洞大开的人,总是联想到一些八杆子打不到一起的事情。我也是第一次做这种紫色的扁豆,味道应该不会很差。
把扁豆放入锅内,翻炒几下,加入味极鲜、盐,继续翻炒。酱油、味极鲜我家很少吃,说出来可能你们都不信,一年吃不上一袋酱油,味极鲜还好些,凉拌菜会用,炒菜我家很少放,也就我做菜会经常放。我放味极鲜也是因为菜的颜色看起来好看些。
五花肉也切成细丝,这刀工看起来还可以吧,切的还挺均匀,自夸一下。人要学会适当的自恋下,说的我自己都有点害羞了。我小时候不吃肉的 ,所以从小妈妈炒菜都不放肉,总觉得肉有种怪怪的味道。我20岁之前都不吃烧烤的,工作后才开始慢慢吃烧烤、烤肉、大骨棒这些,并且还吃的有点上瘾,我这算是后知后觉吗?现在炒菜放五花肉完全可以接受的,但放的都不是很多。
一定不要加水,干炒,这样比较香,一加水就成了炖了,口感会打折扣的。有点变软了,这就是快熟了。这样看我的锅看起来有点小,感觉快装不下我的菜了。扁豆一炒颜色不是那么紫了。
你们家乡有这种菜吗?我们叫扁豆,不知道你们那叫什么名字。这是邻居家自己种的,给了我们好多,这种紫色的豆角我也很少见,一般都是绿色的比较多。一看到紫色的食物,我就会想到花青素,还会想到茄子、紫薯、紫甘蓝等等。我也不记得是怎样知道的这个词,反正经常听到花青素各种好。言归正传,一起来看看怎样做紫色扁豆吧。
睡眠季 · 说说药枕与失眠
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