豆角如此做(好吃的停不下来,这样简单的做法,大人孩子都爱吃)
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吃后的感觉,这样整个焯水在炒,和干煸包菜差不多口感,鲜嫩,比炒丝好吃多了,加上豆角特有的鲜味,确实值得一试
头条号作者:傻姐美食
大家都知道,豆角是有梗的,在做之前首先要摘去两边的硬梗,然后清洗干净,这个菜我从小就不喜欢吃,原因就是因为要摘梗,家里是农村的朋友一般都知道,秋天都会种很多这样的眉豆,不需要买了吃,妈妈摘一筐眉豆,和我说你摘一下菜,我就要板凳上,摘呀摘呀,手都掰疼了,有时候还有白色的小虫子,回忆起童年了...
翻动几下,加适量盐,蚝油,就可以出锅了,因为咱是炒的整个眉豆,所以切的是肉片,而不是肉丝,搭配好看嘛,炒的时候用筷子翻动,因为大块,不适合用铲子翻动,有很多人说头一次看到用筷子炒菜的,那你见过砂锅炖菜的吗?估计也没见过,您只见过用铲子炒菜的哈哈
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装盘盛出,我焯水时间有点长了,眉豆有点发黄了,应该翠绿的时候就捞出,颜色好,整个效果还是不错的,大片的菜和肉,给人大气的感觉,家里来可以这盘菜也可以上桌了,以前我们家炒扁豆丝肉丝,我总感觉小气吧啦的上不来大台面,这样一做,在饭店也可以拿出手了是吧?
锅内加油,加入葱花蒜末,炒香,加入五花肉片爆香,加入味极鲜,米醋炒香,肉片基本炒熟了后,在加入眉豆,因为眉豆焯水基本已经熟了
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豆角如此做,好吃的停不下来,这样简单的做法,大人孩子都爱吃,大家好,我是傻姐,今天分享扁豆角的做法,很多地方叫法不同,今天刚刚听到有说这种豆角叫“刀豆”的,不过确实很形象,像刀一样的豆角,还有叫“老婆婆耳朵”~也不知道这两位朋友是哪里人,我们本地叫眉豆,有紫色的,绿色的,扁豆角一般的做法是切丝,炒肉丝,做过的举个手?今天咱不走寻常路,来做个不一样的扁豆
从小吃了30多年的扁豆角,妈妈都是切丝炒肉丝,从来没有改变过,今天我突发奇想,咱用锅焯水,整个干煸一下试试,焯水的时候,加适量盐,这样蔬菜保持颜色翠绿,焯水3分钟,基本熟了,捞出
胆固醇的“克星”,不是韭菜,而是洋蓟,宣肺祛痰,身体强壮有力
导语:胆固醇的“克星”,不是韭菜,而是它,每天坚持吃,宣肺祛痰,身体强壮有力!大家好,我是傻姐美食,随着时代的发展,我们的生活条件变得越来越好,无论是吃穿住行都有着很大的变化。记得小时候能吃到一点猪肉都是奢侈,那时候只有过年才能吃到,平时根本就吃不到。现在的生活好了,想吃肉随时就可以吃,连牛羊肉都吃的起。尤其是现在的小孩子特别的享福,各种新鲜的水果、蔬菜、肉类随时吃的到。健康号2023-05-06 14:31:500000想要爱上镜子里的你?一副弱鸡模样怎么可以!这些动作赶紧练
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