蒸馒头时(只加酵母是大错特错,这样做馒头又香又软还好吃)
大家好我是傻姐,每天分享一道家常美食做法和小技巧,让生活充满幸福感,俗语说的好,穿的好不如吃的饱,幸福只有2种模式,一种是心,一种是胃,吃开心了幸福感就来了,您说是吗?今天分享的是北方人家家户户都爱吃的面食的做法,面食呢大概分2类,冷面和发面。冷面呢一般是做面条,千层饼,饺子皮,馄饨,发面呢一般是做包子,发面饼,馒头,馅饼,油饼,油条,这都是北方特色的面食,您喜欢吃哪样呢?
今天的分享到这里,喜欢的朋友点点关注,关于发面您有什么更好的建议和方法?欢迎评论区分享,让更多朋友受益吧~
蒸包子,别再加白糖和酵母,加1滴它,8分钟就发满盆,又香又好吃,加了白醋的温水,白醋有促进发酵的作用,还可以加一勺白糖,白糖也有促进发酵的作用,也可以加啤酒来发面,啤酒也是发酵的麦芽制作的,所以都是有促进发酵作用的,我今天主要讲的是加2滴白醋,促进发酵速度,然后把面团放在暖气管上,南方朋友家里没暖气的就可以放入温水锅里,50度左右的温水,这样发酵速度就会大大提高,很快就发满盆了。
今天分享一下发面馒头或包子的面怎么发更快更好吃,蒸馒头时,只加酵母是大错特错,加“它”馒头又香又暄软特别好吃,很多人都知道蒸馒头揉面的时候要加酵母粉,一般500克面粉加5克酵母粉,但是呢很多时候这样发出来的面,吃起来感觉有一点酸,并不如买的馒头香,为什么呢?其实是因为你发面的时候少加了一步,这一步非常重要哦,那就是和面的时候不光要加酵母粉,还要加2滴白醋溶液,具体步骤如下:温水里滴2滴白醋,加入少许的食用面碱,加适量酵母粉,搅拌均匀后,把干面粉搅成软面絮,揉成软面团。
用这样的发面蒸的馒头特别暄软不易软塌,比面包还暄软好吃,香喷喷的,这样的面蒸的包子也特别好吃,当然还有一个重要的程序,就是馒头做好放入锅内,先不要开火,要盖上锅盖,二次醒发20分钟,再开大火烧开后,转中火蒸20分钟,关火后停3分钟再掀锅,这样馒头和包子的皮不会塌陷,很饱满。
总结:其实蒸馒头或者包子,发面快的重点是加白醋,香的重点是要加少许的面碱,不要多,多了会发黄,一点点就可以了,这样馒头会非常香。你学会了吗?
这5种肉晒干后,比新鲜的还好吃,冬天蒸着吃最香,别错过了
导语:这5种肉晒干后,比新鲜的还好吃,冬天蒸着吃最香,别错过了大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。前几天分享了一些美味干菜,也就是晒干的蔬菜,得到大家一致认同,一些食物晒干后比新鲜的好吃太多。有素就有荤,分享完干菜,今天分享干肉,爱吃肉的朋友有口福了,说到干肉大家首先会想到什么呢?小编总结了5种美味干肉,冬天蒸着吃最香,别错过了哦。健康号2023-05-27 17:34:470000我今年17岁,偷偷喝了妈妈给爸爸煲的牛鞭汤,我的月经提前来了
那天晚上,我等待着爸爸进入深度睡眠,然后小心翼翼地端起一碗牛鞭汤。我心中的紧张和兴奋交织在一起,我对这碗汤满怀期待。毕竟,我曾听说各种药膳能够对身体产生神奇的影响。我小心地将一口牛鞭汤送入嘴中,顿时感到了一股浓郁的肉味和香气。然而,与我的期望相反,几天后,我竟然提前来了月经!这个突如其来的现象让我非常困惑。我开始疑惑起来,难道是我喝了牛鞭汤导致的?为了弄清楚这个问题,就去问了医生。健康号2023-05-20 21:18:260000男子胃痛、呕吐,8小时后猝死在医院!医生:怪这种病,它是影帝
在人群中,10个人里面大约有超过一半人容易出现肠胃不舒服、肚子痛的情况。大多数情况下,吃一点对症处理的药就缓解了,算不上什么大毛病。31岁的蒋先生也是如此。从小到大,他就没有得过什么大病。真要说起来,也就工作几年之后,得了职场人的通病---肠胃炎。万万没想到的是,一场腹痛,就这么轻易地带走了他年轻的生命...而他的经历,也会为所有人敲响警钟!01健康号2023-04-23 14:01:210000这才是莲藕最好吃的做法,步骤清晰,一学就会,特别香糯好吃!
大家好,我是傻姐,今天分享莲藕的新做法,保证你吃一口上瘾,太香太新奇特了,这种做法是傻姐自创哦,你肯定没有吃过市场买会9孔藕,这种是粉藕好吃我们调好肉馅,按自己的口味调就可以了,也可以调素馅健康号2023-06-01 15:15:250000