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广西女子清洗猪肉的操作(确诊脑膜炎,轻则听力丧失,重则致命)

健康号2023-04-24 10:43:260

她也没放在心上,小伤口又不大,冲洗下就行了。可是,奇怪的事情发生了。

暂时没有证据证实,感染猪链球菌的患者能够人传人。

吃猪肉的话,应该注意什么?

猪链球菌脑膜炎,就是人感染猪链球菌后最常见的一种病症。

它的发病率高达感染人群的5成以上!潜伏期也很短,往往只有两三天。也有几个小时就发病的,一般最长不会超过7天!

猪链球菌脑膜炎的死亡率高不高呢?

清洗、处理生猪肉的时候,一定要戴上手套。而且,接触到猪肉的厨房用具也要及时消毒。

一旦感染的话,发病率高、潜伏期短、症状也很容易混淆。人会发烧、全身乏力、恶心想吐、头痛欲裂等等。

别放松警惕!这种病的死亡率不算太高,但是后遗症极其危险。其中,最常见的一种后遗症就是听力损伤。有5成的患者,会出现感音神经性听力丧失的情况。

怎么会突然得上脑膜炎呢?医生赶紧鉴定了她的脑脊液和血培养细菌,结果发现是猪链球菌。

这一天,她买了点猪肉,准备回去做菜。剁猪骨的时候,没有戴手套的胡女士一个不小心,手指头就被猪骨拉了道小口子,出了一点血。

划重点:如果人感染猪链球菌病之后,诊断不及时,丧失了救治的黄金时间,死亡率就会急升!

其实,猪链球菌是常驻菌。自然界里经常能见到它的踪迹,而且经常会在健康猪的上呼吸道、扁桃体处被检查出来。

确诊脑膜炎,元凶居然是猪肉

9月份的时候,广西南宁的胡女士在工地上做后勤,平时需要做菜、煮饭。在厨房里做久了,手上有点磕磕碰碰都很正常。

胡女士开始发高烧,感觉自己的头好像要爆炸一样的难受。她和家人都以为是感冒了,可是怎么都不见好。等来到医院做了化验,却发现一个数据超过正常人上限的1000倍

可是一旦健康猪体的免疫力下降,或者遭受到了外界因素的影响,它们的发病率就会大大提高。

本来以为是感冒发烧,没想到测出来她脑脊液中蛋白值是正常人上限的1000倍,确诊了脑膜炎!

Dr.X说

家家户户都常买猪肉。大家在清洗、处理海鲜河鲜的时候,都记得戴手套。没想到,猪肉也可能让我们中招。转发这篇文章到相亲相爱一家人群里,戴手套这个小习惯能够挽救做饭者的身体健康!

而且,几乎所有人群都普通易感。除了养殖户,哪怕是配送人员或者是餐饮人员都属于高危人群。

大部分超市、菜市场都可以帮忙处理一下肉类,剁一剁、片一下都没问题。也有人觉得自己带回家处理更卫生。没想到的是,处理猪肉能让人生病!

但是这种病菌,可以从身上破损的伤口、眼结膜来感染人。甚至不用划伤小口子,手指上的倒刺也可以成为病菌的突破口。

人传人的话,怎么办?

最重要的一点就是高温煮沸。这种病菌可以被高温杀死。

你是不是以为病猪才会携带这种病菌?

为什么猪肉上会有猪链球菌?

这种病菌,能在50摄氏度的环境里存活2个小时。如果是在4摄氏度的动物尸体里,它能够存活6个礼拜。冷冻的环境呢?它能存活整整6个月!

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