熬猪油时(加盐还是加水,都不对,这才是熬猪油最正确的做法)
然后我们用猪油来炒个菜吧,锅内放一勺猪油,大火加葱姜末爆香,放入白菜干煸
这样熬猪油,是不是非常简单呢?比起传统的熬猪油,省去了需要人在锅边看着,还会溅油的危险,而且熬出来的猪油有白又香的,真的很好吃哦。你也快试试吧。
我们加猪油主要是炒菜,有时候也做糕点,我觉得猪油炒菜特别的香,比花生油还好吃,今天分享一下熬猪油的简单方法,以前我们熬猪油都是用大锅,用炸的方式把油炸出来。这个方法用了几十年了,现在的厨具越来越先进了,比如电饭煲,真是万能的工具呀,除了蒸米饭,熬稀饭,还可以做烤红薯,烤鸡,这些之前我都有分享过做法,0厨艺的人都能做的非常的香。
今天我们用电饭煲来熬猪油,也是非常完美的,做法特别简单,熬猪油,万万别再下锅炸了,如此做,猪油又香又白,放一年不变味,具体做法如下:首先我们把买来的猪板油洗净,猪板油3元一斤非常的便宜,用来熬猪油是非常划算的,洗净后的猪板油,切成碎块,放入电饭煲,加入半碗冷水,打开电饭煲的蒸米饭档,就不用管了。
当电饭煲的电闸跳起来后,别打开盖子,仍然开着保温状态就行了,这样做虽然时间要慢一些,可是简单方便,不需要人工操作呀,我一般是上午把电饭煲打开,下午去收油就行了。不耽误你做其他的事情。打开电饭煲,水已经干了,用滤网捞出油脂渣,把猪油倒入瓷盆中,加入适量的盐,放凉就可以了,放盐是可以防止猪油变质。
熬猪油,下锅炸就是大错特错,如此做,猪油又香又白,放1年不坏,总结一下,熬猪油别再用老一套的下锅榨油了,用电饭煲省时又省力,太方便了,你学会了吗?
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大家好我是傻姐,烟台爱美食的大姐,生活中有很多的小技巧,掌握它们,就能让生活变得简单,美食比美景更让人陶醉,在做美食的时候,我们每天都要用到食用油,我们经常吃的有植物油和动物油,科学验证动物油比植物油更易于人体的吸收,所以熬猪油也是我们经常要做的。我们家每个月要熬一次猪油,一次买10斤猪板油,有时候也买肥肉,平时买的五花肉如果很肥的就单独割下来,留着做猪油吃,每次吃完再做,这样天天就能吃到新鲜的猪油。
5分钟就出锅啦,特别的香,用猪油炒菜,连肉都不用放了,省时又省钱,味道还好吃,您也快试试这种熬猪油的方法吧,绝对会爱上。
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