三伏天（就算不吃肉也要喝这汤,5块钱煮一大锅,营养赛过骨头汤）

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另起锅，葱姜爆锅，倒入豆腐煎一下，煎至微微发黄，倒入适量的热水，盖上锅盖大火烧开。

锅内水烧开，放入生蚝，先把生蚝肉煮熟。大家经常吃的蚝油就是生蚝制作的，生活在海边的人是很少吃蚝油的，因为海鲜比蚝油可鲜多了，所以根本用不上。

这一盆你们当地叫什么名字呢？我这儿叫海蛎子，也就是生蚝，生活在海边的朋友生蚝多得很，并且价格也很实惠，吃生蚝更是家常便饭。记得小时候海边生蚝随处可见，每次退潮赶海都能捡很多，所以生蚝并不是很受欢迎，因为海鲜比较多，吃它的就比较少。贝壳类海鲜，我最不喜欢的也是生蚝，总感觉味道怪怪的。最近几年生蚝竟然开始火起来，是因为名字比较高大上的原因？一种美食只要被炒起来，就会更不应求，各种美食街和烧烤摊，生蚝成了美食宠儿，我这边生蚝的价格也是直线上涨，大家当地生蚝卖多钱呢？

水开后加适量盐搅拌均匀，然后倒入生蚝，煮至汤发白，关火盛出，鲜美的生蚝豆腐汤就出锅了，特别的好喝，重点是做法简单，没有喝过的一定要试试这个做法哦。

大家好，我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负。三伏天气，是一年中最热的时候，出汗量比较大，所以要多喝水补充体内的水分。最近我家餐桌上会经常出现一道汤，鲜香可口，清爽不油腻。特别适合夏季的一道汤，做法简单，营养丰富，补钙是牛奶的10倍，到底是什么汤如此神奇呢？

三伏天，就算不吃肉也要喝这汤！5块钱煮一大锅，营养赛过骨头汤，生蚝和豆腐都是鲜美食材，这两种食物放一起真是鲜上加鲜，比起其它汤的做法这算是最简单的吧，早餐做这道汤也非常省时间，你也快试试吧。经常喝生蚝豆腐汤，人参钱都省了，生蚝可是有大海里的人参的称号，可比牛奶营养多了，还是纯天然的，大家要多吃生蚝哦。生蚝除了烤着吃，做汤喝，大家还有哪些简单美味的吃法呢？期待您的留言分享，让更多朋友学习到新做法。天气炎热，大家注意防晒防暑。您喜欢吃生蚝吗？喝过生蚝豆腐汤吗？

头条号作者：傻姐美食

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我家吃生蚝基是这两种做法，一个是直接煮着吃，煮熟后蘸蒜泥或者醋汁。再就是做汤喝，海蛎子豆腐汤算是我们当地特色了，各大饭馆必点的汤品，这道汤的最大特点就是鲜，不需要加各种调味品调鲜，简单一煮，就会鲜掉眉毛。先把生蚝肉取出，用螺丝刀把壳撬开，肉就会很轻松取出，最好带个手套，以免手划伤，生蚝壳特别锋利的，大家如果自己处理生蚝一定要注意安全。生蚝肉全部取出后，用清水清洗几遍就可以开始下锅煮了，生蚝肉很干净的，不会和其它壳类海鲜会有沙，所以清洗比较简单。生蚝和豆腐一起做汤，味道鲜美不油腻，家里有老人孩子的可以经常煮这道汤，补充蛋白质和钙质。

出锅后可以撒点葱花点缀下，不喜欢吃葱的不放也可以，如果招待客人的话，撒上点葱花整体看起来更美观。