这才是韭菜花的正确腌制方法(味道鲜美好吃有秘诀,做法超简单)
健康号2023-05-30 06:59:440阅
这才是韭菜花的正确腌制方法,味道鲜美好吃有秘诀,做法超简单,大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,秋天是丰收的季节,物美价廉,营养解馋,海鲜,螃蟹,大虾,鱼应有尽有,地里的土豆,红薯,南瓜姹紫嫣红,都说二月的韭菜鲜,秋天的韭菜依然鲜嫩,而且还丰收了韭菜花,你吃过韭菜花吗?
看,腌制出很多水分,我们用手使劲的挤净水分。这一步很重要,如果不挤净,容易变质。
吃火锅时,舀一勺韭菜花,非常的入味出彩,在家腌制韭菜花非常简单,只需要牢记这几步就可以了,首先要把韭菜花洗净,控干水分,加一把盐,腌制3个小时,这一步的作用是去除韭菜花内的水分,只有水分去除的越干净,韭菜花保存的时间就越久。
关于腌制韭菜花就分享到这里,重点是全程不能沾生水,因为韭菜本身就有辛辣味道,所以也不用放其他的调味品,只放盐就好了,水分挤净对于保存期限有很关键的作用,关于腌制韭菜花你学会了吗?喜欢的朋友收藏,转发,点赞支持一下吧,欢迎大家在评论区分享韭菜花美味吃法,让更多朋友受益吧。
放冰箱保鲜发酵,7天后就可以吃了,韭菜花实际就是一种咸菜,我们在做疙瘩汤,豆腐脑,吃馒头和米饭的时候都是可以放一些的。冰箱里做几样时令的小咸菜,开胃下饭,是不错的选择,比买的要干净卫生,吃起来放心。
挤净水分后用打汁机搅拌成汁,我是用捣蒜器捣碎的,不是特别碎,越碎越容易入味。再撒上适量的盐,抓均匀就可以装到咸菜罐子里了。
今天我们分享一下韭菜花的腌制方法,以前冬天物质贫乏的时候,人们都喜欢腌制咸菜和腊肉来过冬,现在虽然一年四季都有新鲜的蔬菜,但是很多人吃咸菜已经吃了一种情结,小编不建议大家顿顿吃咸菜,但是作为辅菜,开胃下饭还是非常不错的。很多人对韭菜花不熟悉,如果你经常喝豆腐脑,里面有一种绿色的菜那就是韭菜花,非常的经典搭配。
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