包萝卜丝饺子（需要焯水吗）

今天我们分享经典的萝卜饺子的做法，很多人做萝卜饺子的时候要焯水，他们觉得萝卜本身有一股味道，如果不焯水的话，很难吃，但是焯水的同时肯定会失去萝卜本身的鲜味，做出来的饺子馅香味不浓。很多人对于做菜习惯焯水，好像肉不焯水一下就脏，菜不焯水一下就不会熟一样。

今年下半年的猪肉价格这么贵，一直都上涨的趋势，现在我们小城市普通的五花肉已经30元一斤了，一个月前我买过一次还22呢，这也太快了，幸亏我减重中改吃牛肉，很久没吃猪肉了，萝卜丝素饺子也非常的好吃，不用放肉，加入3个聪明的母鸡蛋和一把小虾皮就可以了，比吃肉香。

萝卜丝饺子需要焯水吗？太多人做错了，看后告诉家人，受用一生，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，秋冬对于我们老百姓来说，除了白菜就是萝卜，有这两样菜就可以做出很多丰富营养的美食。

关于萝卜的更多美味做法，欢迎大家在评论区分享您的独家心得，让更多的朋友受益吧，上次有个朋友告诉我她做腌萝卜的小技巧，我就整理分享给大家了，每一个评论我都会认真看的，也期待你的留言哦。

萝卜丝饺子调馅很简单，鸡蛋炒碎，萝卜丝冷水洗净挤干水分，加入一把小虾皮，加入花生油，盐，蚝油，这3样就可以了。花生油多加一些，萝卜喜油，包好的饺子开水下锅煮2个开就熟了，中间点一次冷水，饺子皮熟了，菜就熟了，做法简单又鲜又香。

今天教大家一个更有效，不需要焯水，而且能让萝卜鲜嫩翠绿不发黑的方法，那就是冷水洗，我们先把萝卜洗净去皮，擦成丝，萝卜皮确实辛辣味多一些，应该去掉，然后把萝卜丝放入冷水中清洗一遍，挤净水分，这样做能洗去萝卜的涩味，让萝卜味道更鲜嫩，颜色也不会煮得发黑。茄子饺子也可以这样处理。特别实用，您试试。

今天分享的这个萝卜饺子的小窍门就是：萝卜不要焯水，也不要直接包，而是要用冷水洗一下，这样萝卜鲜嫩不发黑，这个小窍门你学会了吗？赶快收藏，转发给朋友知道吧。