春天（包饺子就吃这馅,鲜香开胃,孩子吃了补钙,聪明伶俐长个子）

扇贝看似不起眼，它和生蚝一样有美容护肤抗衰老，还富含丰富的碳水化合物，补脑补钙，特别适合孩子吃，扇贝上市的季节，要多给家人吃哦。中午蒸了一锅扇贝，还剩一部分没吃完，把肉剥出来煮汤、包饺子都超级棒，煮熟的扇贝比生着剥肉好剥太多了。

煮饺子和平时也不太一样，只需两个开锅就熟了，因为扇贝肉本身就是熟的，不用煮太久，否则鲜味大打折扣。锅内水烧开，倒入饺子，用铲子沿着锅边轻轻转动，让其受热均匀，煮两个开锅点一次凉水，饺子全部浮起关火捞出，超级鲜美的扇贝饺子就做好了。

饺子皮擀好，把韭菜和扇贝肉放一起，加适量盐、食用油拌匀就可以了，海鲜馅的饺子只需要加盐和食用油，其它任何调味品都不要加，这样吃最美味，盐也不要加过多，否则太咸就会影响鲜味。饺子馅调好，包饺子就很快了，20分钟包好一家三口的量。

扇贝肉是都可以食用的，很多人只吃扇贝丁，把扇贝其它部分都扔掉，这是不正确的，虽然扇贝丁口感最好，但其它部分一样可以食用，切记不要再扔掉了。把剥好的扇贝肉清洗几遍切丁，不用剁太碎，大一点口感好。韭菜是自己院子种的，真鲜呐，春天第一鲜加上海鲜，鲜上加鲜，包饺子吃味道绝了。把韭菜切碎，打入一个生鸡蛋拌匀，这样可以锁住韭菜表面的水分，防止出水发黑，除了用鸡蛋还可以加点食用油，效果是一样的，为了防止韭菜出水，快要包饺子的时候再开始调馅。

春天，我家最爱这种馅的饺子，比三鲜饺子还鲜，比肉饺子更香。夹开一个给大家看看，韭菜翠绿不发黑，加上扇贝的鲜香，好吃不油腻，一口一个越吃越上瘾，比吃肉饺子还过瘾，您吃过这种馅的饺子吗？扇贝饺子就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有扇贝简单美味的吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。

春天，包饺子就吃这馅，鲜香开胃，孩子吃了补钙，聪明伶俐长个子。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。早上下楼买菜，菜没买多少，买了一大袋子扇贝，春天的海鲜丰富，特别是贝壳类海鲜，价格实惠又肥美，扇贝10块钱4斤，多买一些回家用它包饺子吃，比三鲜饺子还鲜美，今天就和大家分享下扇贝饺子的做法，这可是春天不可辜负的饺子馅。