花甲洗完还是有沙(老渔民教你一招,花甲自动吐沙,5分钟就干净)
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。每次不知道吃什么的时候,来看看我,也许有一道家常菜正合你的口味。3月底开始,新鲜花甲大量上市,海边人可以去海边挖花甲了,昨天退大潮,小编还去赶海了,挖了好多花甲和蛏子,做了一顿丰盛的晚餐,那叫一个鲜。虽然花甲是海鲜中最不值钱的,但鲜味绝对能和大虾、螃蟹媲美,绝对是下酒下饭的好菜。今天买菜,看到卖花甲的又买了10块钱的,昨天没吃过瘾,现在的价格基本都是10块钱4斤,个头比较大的10元3斤,大家当地花甲什么价格呢?
这才5分钟,水内的杂质就很多了,这都是吐出来的脏东西,然后用清水冲洗几遍就非常干净了。这样洗的花甲一点沙子都没有,所以只用水洗或者只加盐是不对的,一定要加海盐和食用油哦。洗干净的花甲是不需要焯水的,直接下锅烹饪就可以了,焯水会大大减少花甲的鲜味,海边人从不焯水。还有一个误区就是焯水能去掉沙子,如果花甲不吐沙,是洗不干净的,所以焯水是无法解决花甲有沙的问题。除此之外花甲不要浸泡时间太长,有人不放心,会浸泡一晚上甚至1-2天,这样不行,会直接泡臭了,真不需要浸泡过长时间。
辣炒花甲就做好了,鲜香味美,上桌就扫光。关于清洗花甲就分享到这里了,想要干净没沙,记得加海盐和食用油哦,保证花甲狂吐沙,洗得干干净净。这么实用的小窍门记得转发给亲朋好友收藏哦,如果您也有清洗花甲小窍门,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
除了加海盐,一定要滴几滴食用油,水上漂满油花,可以形成保护膜,隔断水内的空气,水中氧气少了,会促使花甲快速张嘴呼吸换气,自然沙子就很快吐干净了,这是最好用的方法。关于花甲吐沙,看到有人加酒、有人加醋吐沙法,我表示有点吃惊,但还是用这两种食材做了个测试,结果就是一点用也没有,所以加酒和加醋都不对,加海盐和食用油才是正确做法。
花甲洗完还是有沙?老渔民教你一招,花甲自动吐沙,5分钟就干净。我们当地都称花甲为花蛤或者蛤,大家还有别的名字吗?花甲好吃,但如果有沙那就比较头疼了,好好的一盘菜,因为吃起来硌牙是非常影响心情的,这都是没清洗干净导致的。正是吃花甲的季节,就和大家分享下洗花甲的小窍门吧,教你一招洗得又快又干净,这可是海边老渔民教我的,绝对实用。
像小编生活在海边,花甲都会用海水养一养吐吐沙就很干净了,不靠海边的朋友,应该怎么办呢?其实只需要两样简单食材就能让花甲狂吐沙,它就是海盐和食用油。冷水内加适量海盐,(卖花甲的都有海盐,可以让老板给一点,或者去超市买一袋,海盐很便宜的)盐不能加少了,要和海水的咸度差不多,不然咸味过淡会直接把花甲泡死,不但不能吐沙口感还会大打折扣,加海盐的作用是模仿海水的咸度,把盐搅拌至融化,倒入花甲。
炒花甲就非常简单了,三下五除二分分钟就炒好,锅内油烧热,蒜末、干红辣椒爆香,倒入花甲大火翻炒,加入半碗清水炖2分钟,加少许盐,味极鲜,翻炒均匀,看到花甲全部开口就是熟了,关火盛出。
记录利城老师每日一案丨第18期
各位同道,大家好!今天开始,我们一起来练习病案,每天上午我会发一个名老中医的病案,大家分析拟方,每天晚上九点钟的时候我再把答案发上来,大家看看自己的辨证对不对,也可以进行讨论,这样子训练个一两年,我们肯定会有很大的提高。刘某,男,64岁。患者发热为38.8℃,心悸,胸满憋气。经北京某大医院确诊为“结核性心包积液”。周身水肿,小便不利,虽服利尿药,仍然涓滴不利。男人也有更年期
前两天有个女性患者挺有意思的,诊脉后我说她是更年期综合征,虽然快六十岁了,依然脾气暴躁,潮热汗出,四肢冰冷,睡眠差,开完药后忽然问我一个问题,男人是不是也有更年期,说她爱人最近总是婆婆妈妈,总喜欢抱怨生活中的琐事,易怒,其实男人也有更年期。健康号2023-05-13 17:30:190000中医的“解剖”——经络
经络是人体经脉和络脉的总称,是人体内气血运行,以及脏腑之间、及脏腑与体表之间相互联系的通道,是真正的中医“人体解剖学”。经过上个世纪的发展,经络的本质仍然争议不断,有人说是血管,比如刺络放血,有人说是神经,比如针感的传递,也有人说是筋膜系统,是物理治疗的一种,更有人说是基于体液-内分泌-神经的复杂系统调节,这些学说无一例外,都是在尝试用现代医学、科技手段去解释传统中医理论。健康号2023-05-13 09:28:23000000后小夫妻双双查出肝癌!是这种水果害了他们,很多人还在吃!
广东有一对00后小夫妻,在20出头的年纪,双双查出了肝癌,着实让人扼腕叹息。这到底是怎么回事呢?原来,两个年轻人在一家电子厂工作,相识相恋之后,便结婚了。家里人也很支持他们,两家人筹了点钱让小夫妻俩做一些小本生意。拿了父母钱的两个年轻人,感受到了生活的重担,再也不敢跟同龄人一样大手大脚、乱花钱了。离开工厂之后,不在食堂吃饭的小夫妻俩开始了自炊生活。健康号2023-05-06 10:39:410000想要有迷人的腹肌吗?这些方法你应该了解一下!
好的,那这篇文章呢是希望我的这些小方法能够帮助大家更快更好更有效地去训练出腹肌来,话不多说了请大家接着看下去。我们都知道一个好的饮食对腹肌是有帮助的,但是训练腹肌会让你拥有圆润立体的腹肌。当你训练它们的时候。它们会像其它的肌肉群一样成长,所以我们不仅要有正确的训练方式,还要降低我们的体脂率。一,悬垂举腿接下来我就说收我自己的训练动作,希望给大家做个参考。我每次做的第一个动作就是提腿。健康号2023-07-20 13:01:060000