春天不懂吃它太可惜（5元一斤,补钙还健脑,老人孩子要多吃）

第二步：起锅加油，先放入葱、姜、干红辣椒爆香，香味浓郁后倒入蛏子大火爆炒，贝壳类海鲜只要炒至全部开口就是熟了，切记不要炒过火，不然肉老了吃着就不鲜了。

餐桌上有一盘这样的炒蛏子，想少吃点饭都忍不住，一口一个，太美味了。除了炒着吃，还可以直接清蒸，洗干净后直接放锅里蒸熟，蘸着蒜泥吃，能鲜掉眉毛，个头大的蛏子适合清蒸，像我这种个头比较小，炒着吃口味更棒，不管哪种吃法就一个字鲜。关于炒蛏子就分享到这里了，如此鲜美的海鲜可不能错过了，隔三差五吃一次，补钙补脑，比吃补品可强多了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有蛏子简单美味的吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。

第三步：看到蛏子微微开口后，倒入青椒继续翻炒，炒至蛏子全部开口，加少量盐翻炒均匀，鲜香味美的炒蛏子就可以出锅了，肉比花甲多，吃起来不要太过瘾了，上桌分分钟吃光光。

春天，孩子要多吃这菜，营养补钙长高个儿，我家隔三差五做一次。蛏子可能不像花甲、生蚝一样比较火，但营养和生蚝不分上下，不懂吃它就可惜了，特别是钙锌含量比较高，补钙补脑和鱼肉一样，但价格可比鱼肉便宜多了，家里有老人孩子的，要常吃蛏子哦。春天也是补钙的季节，常给孩子做蛏子吃，促进骨骼发育还健脑，补钙长高个，买钙片的钱不如多吃蛏子，我家隔三差五做一次。

炒蛏子需要准备的食材：蛏子、青椒、干红辣椒、葱姜

春天不懂吃它太可惜，5元一斤，补钙还健脑，老人孩子要多吃。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。清明前后是春天最好的时节，温度适宜，除了适合踏青游玩，更是挖野菜、赶海的好时候。像挖荠菜、摘榆钱叶子、拔艾草等等都是大自然赋予我们的美食，纯天然食物，那叫一个鲜。小编生活在海边，野菜可能吃得不多，但海鲜绝对多，并且现在正是挖蛏子的时候，每次退潮，沙滩上到处都是挖蛏子的身影，一个小时能挖半桶多，差不多2-3斤，能做一盘菜了。这不昨天去海边，就有大妈们在卖自己刚挖的新鲜蛏子，5块钱一斤，我称了3斤，回家简单炒一炒就是一盘下饭的大菜，味道鲜美，大人孩子都爱吃，今天就和大家分享下家常炒蛏子的做法，简单美味，三天两头不吃就馋得慌。

第一步：先把蛏子清洗干净，青椒切块儿，干红辣椒对半切开，姜切丝， 葱切圈备用。

具体做法：