春天不懂吃它太可惜(5元一斤,补钙还健脑,老人孩子要多吃)
餐桌上有一盘这样的炒蛏子,想少吃点饭都忍不住,一口一个,太美味了。除了炒着吃,还可以直接清蒸,洗干净后直接放锅里蒸熟,蘸着蒜泥吃,能鲜掉眉毛,个头大的蛏子适合清蒸,像我这种个头比较小,炒着吃口味更棒,不管哪种吃法就一个字鲜。关于炒蛏子就分享到这里了,如此鲜美的海鲜可不能错过了,隔三差五吃一次,补钙补脑,比吃补品可强多了,喜欢就转发给亲朋好友收藏吧,如果您也有蛏子简单美味的吃法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
春天,孩子要多吃这菜,营养补钙长高个儿,我家隔三差五做一次。蛏子可能不像花甲、生蚝一样比较火,但营养和生蚝不分上下,不懂吃它就可惜了,特别是钙锌含量比较高,补钙补脑和鱼肉一样,但价格可比鱼肉便宜多了,家里有老人孩子的,要常吃蛏子哦。春天也是补钙的季节,常给孩子做蛏子吃,促进骨骼发育还健脑,补钙长高个,买钙片的钱不如多吃蛏子,我家隔三差五做一次。
第一步:先把蛏子清洗干净,青椒切块儿,干红辣椒对半切开,姜切丝, 葱切圈备用。
第二步:起锅加油,先放入葱、姜、干红辣椒爆香,香味浓郁后倒入蛏子大火爆炒,贝壳类海鲜只要炒至全部开口就是熟了,切记不要炒过火,不然肉老了吃着就不鲜了。
第三步:看到蛏子微微开口后,倒入青椒继续翻炒,炒至蛏子全部开口,加少量盐翻炒均匀,鲜香味美的炒蛏子就可以出锅了,肉比花甲多,吃起来不要太过瘾了,上桌分分钟吃光光。
具体做法:
春天不懂吃它太可惜,5元一斤,补钙还健脑,老人孩子要多吃。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。清明前后是春天最好的时节,温度适宜,除了适合踏青游玩,更是挖野菜、赶海的好时候。像挖荠菜、摘榆钱叶子、拔艾草等等都是大自然赋予我们的美食,纯天然食物,那叫一个鲜。小编生活在海边,野菜可能吃得不多,但海鲜绝对多,并且现在正是挖蛏子的时候,每次退潮,沙滩上到处都是挖蛏子的身影,一个小时能挖半桶多,差不多2-3斤,能做一盘菜了。这不昨天去海边,就有大妈们在卖自己刚挖的新鲜蛏子,5块钱一斤,我称了3斤,回家简单炒一炒就是一盘下饭的大菜,味道鲜美,大人孩子都爱吃,今天就和大家分享下家常炒蛏子的做法,简单美味,三天两头不吃就馋得慌。
炒蛏子需要准备的食材:蛏子、青椒、干红辣椒、葱姜
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