鸡翅这样做(总是不够吃,儿子隔三差五点名要,比吃烧烤还过瘾)
吃了几十年鸡翅,第一次见这新鲜做法,外脆里嫩,儿子8个不够吃。来个鸡翅特写,表皮金黄酥脆,鸡翅肉鲜嫩入味,儿子一口气吃8个都不过瘾,隔三差五就馋它,这种烧烤做法,省钱又卫生,快点动手试试吧。鸡翅新做法就分享到这里了,喜欢就转发给亲朋好友收藏吧,如果您也有鸡翅美味吃法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
把洗干净的鸡翅放入盆中,依次加入蚝油,花雕酒,葱姜料酒,酱油,盐,用手抓均,腌制15分钟,这是入味好吃的关键。
平底锅预热,也可以用电饼铛,锅内刷点油,放入鸡翅,用小火慢煎,火候一定要控制好,不然很容易把外皮煎糊,肉还没熟,这就做失败了。一面煎至金黄后翻个面,煎至两面金黄后,盖上锅盖焖一会儿,让其均匀受热,鸡肉也熟得更快。
快出锅的时候把鸡翅和金针菇翻拌到一起,这样做的鸡翅金针菇,鲜嫩入味,老好吃了,看图片是不是很诱人?
咱也不知道为啥鸡翅这么贵,鸡肉才13元一斤,鸡翅要30元一斤,买2斤鸡翅都能买一只鸡了,谁让它这么好吃呢,再贵也要吃,大家当地鸡翅什么价格呢?首先把鸡翅清洗下,正反面各划两刀,然后用淡盐水浸泡15分钟,把血水泡出来,再冲洗干净,这可是去除血水的好办法,不管是排骨还是鸡肉焯水后口感发柴,吃着不香,淡盐水浸泡法就完美地解决了这个问题。
只吃鸡翅比较油腻,这时周边可以撒上一把金针菇,荤素搭配吃起来就不会觉得腻了。金针菇也刷上一层油,撒上辣椒粉和孜然粉,鸡翅熟了,金针菇也就熟了。
鸡翅这样做,总是不够吃,儿子隔三差五点名要,比吃烧烤还过瘾!大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。一大早儿子和我说馋鸡翅了,点名中午要做鸡翅吃,可别说,我也有点馋了,今天就和大家分享个鸡翅的做法,学会这样做,总是不够吃。一说到鸡翅,多数人首先想到可乐鸡翅,这道菜确实美味,但口味过于偏甜,常吃对牙齿不好还容易长胖。我家的做法是不炒不炖也不油炸,出锅比可乐鸡翅好吃百倍,超级解馋,一起来看看具体怎么做的吧。
这种做法类似于烧烤,但比烧烤健康,每次儿子馋烧烤了,我都会用这种方法煎五花肉、鸡翅各种蔬菜等,出锅后和烧烤口感一样,既远离了碳烤还过了烧烤瘾。焖出香味后,证明鸡翅快熟了,把鸡翅两面再刷上一层油,撒上适量孜然粉和辣椒粉,继续小火慢煎。
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