中秋吃月饼学会（口下留情,记住这10点,吃起来更健康）

2. 吃月饼宜鲜不宜陈

8.这些人吃月饼要谨慎

准妈妈吃月饼更要适量。月饼的含糖量比较高，孕妇吃多了，会增加患妊娠糖尿病的风险。月饼中所含的脂肪、热量极高，容易导致孕妇体重上升过多，给宝宝成长带来不利影响。另外，孕妇的胃肠功能也比较虚弱，月饼重油重糖，不易消化，因此中秋节孕妇吃月饼必须适量，避免糖分和油脂摄入过度。

7. 谨记酥皮月饼最发胖

②配水果

这样的食品是不能满足我们早餐对营养的需求的，正餐的时候更不适宜吃月饼。

红酒中富含多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相得益彰。尤其火腿、卤肉等咸月饼，配红酒最合适。

月饼属于高热量食品，糖尿病、高血压、心脑血管疾病患者和肠胃脆弱的人都不宜多吃，而老年人是这些病症的重灾区，所以吃月饼时要格外小心谨慎。对于糖尿病患者来说，市面上所谓的“无糖月饼”并非完全没有危害，也要注意不可过量食用。老人在品尝月饼时最好伴着茶水，这样可以解油腻。

①配清茶

3. 吃月饼宜少不宜多

好啦，秋意渐浓，中秋将至，无论身在何处，别忘了给挂念的人一声问候哦！

尤以绿茶为宜，既可解渴、去油腻，又可助消化，爽口增味。茶可促进分解月饼里的油，含有丰富的茶多酚，能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。

另外，年老体弱者及婴幼儿、高血压、糖尿病、肝病等患者不宜多吃。

5. 无糖月饼其实也有糖

众所周知，大部分的月饼里都有很高的糖分，这些成分在口腔细菌的分解下会产生酸性物质，从而加重龋齿，并造成牙周疾病。因此在中秋吃月饼的时候，千万不要忘记了口腔保健。当然，对于正处在牙齿成长期的儿童，更应严格注意。3岁以下的儿童尽量不要吃月饼，3岁以上可以适当吃一些，但最好不要在晚上吃，以免加重胃肠负担，吃完月饼要尽快刷牙漱口，去除口腔内的食物残渣。

为了让月饼的口感更好，往往会加入大量的糖和猪油，毫不夸张的说，吃一口月饼，等于喝三勺油！

月饼中的夹心果仁，外面的淀粉等在人体内最终还是会转化为糖分，摄入过多的话，同样会引起脂肪和血糖含量超标。

总的来说，月饼虽美味，但属于高糖高热量高脂肪食品，吃法不当易导致健康问题。

月饼原料中的淀粉经过焙烤熟化后，变得柔软，口感细腻，但在低温下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化，使月饼变硬、口感变差。那些含油脂、水分较少的月饼放入冰箱，不但会很快变硬，还容易发霉。在保质期内的月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了。

在这个即将到来的团圆佳节里，月饼不仅是中秋节的标配还是大人小孩都爱吃的食物，还是朋友间用来联络感情的重要礼物。

搭配酸味水果，比如橙子、柚子、猕猴桃、山楂等，不仅可解油腻，还可起到促进消化的作用。但不宜选择榴莲等高蛋白和高热量的水果。

酥皮月饼其实最不健康，因为层层酥皮需要大量的饱和脂肪，而这样的月饼都会有许多的猪油。

最糟糕的是，为了增加饼的奶香味，许多商家还会加入植物奶油，这就增加了反式脂肪酸的含量，而反式脂肪酸对心血管的伤害比胆固醇更厉害。

如果气温超过30℃，月饼存放不宜超过7天；在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右。

1. 吃月饼宜早不宜晚

吃个新鲜是前提，月饼大多含有较多的脂肪，一旦存放过久，容易发生变质，易引起腹泻。

月饼属于加工食品。月饼中加糖是出于食物保质的要求，此外为了保质，馅料中有食品添加剂。这些材料放在月饼中是安全无害的，但难保第二次高温加热过程会产生化学变化，这是无法预测的。此外，月饼馅料属于加工食品，再次“返工”，原始食材所含的营养成分早已被破坏。所以无论是新鲜性、安全性都是原始材料最好。

如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，才能更好地把月饼的味道品尝出来哦。

然而如果实在想吃月饼，又担心吃了对身体不好该怎么办？

针对市场上的“健康无糖”月饼，专家指出：所谓的无糖月饼仅指的是不含蔗糖。

月饼最好别和粥一起吃，原因在于月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品，不仅对血糖异常或糖尿病患者不适，对健康人来说，也会对大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。

吃月饼，忌狼吞虎咽，最佳的吃法，是把不同味道的月饼切成小块，细嚼慢咽，适宜适量。如果当天吃了月饼，则应减少米饭及油脂的摄取量，以平衡一天的饮食量。

月饼一般是分为咸、甜两种，如咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的；

9. 吃月饼的黄金搭档

中秋节是倍受人们注重的佳节，其悠久的历史和重要的文化底蕴使其成为我国仅次于春节的第二大传统节日。

孕妇

月饼含油脂、蔗糖较多，过量食用可能会引起腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应，建议每天食用不超过一个月饼（125克）的量。

10.吃月饼四不要

③不要放冰箱保存

不如按照以下方法来食用月饼，可以吃得更健康哦～

月饼的主要成分是糖、食用油、面粉；

老人

儿童

④不要狼吞虎咽

④配红酒

俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。

6. 吃月饼也有先后顺序

但晚上则应少吃或不吃月饼，特别是患有心血管疾病的老年人，否则可能会增加血栓的风险。

月饼是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以补充能量，也不易发胖；

③配含醋饮料

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②不要和粥一起吃

醋中的醋酸可助消化，消食除积，用来搭配月饼不失为一种健康选择。

虽然月饼的能量比较大，但营养成分单一，且含糖量和油脂较高，吃多了还容易引起肠胃不适。

4. 月饼不适宜当早餐

①不要“二次加工”