用它包饺子(比白菜韭菜鲜,再贵也要吃,我家一周吃4次,太香了)
取一小块儿五花肉剁成肉馅放入盆中,加点葱花、姜末,适量料酒、味极鲜、盐、食用油搅拌均匀,腌制一会儿让其入味,芹菜和五花肉可是绝配,香而不腻,特好吃。
这不中午老妈又开始包饺子了,吃了一个多礼拜白菜馅的,今天换个馅,也是我最喜欢吃的。冬天吃饺子,韭菜白菜靠边站,用它做馅,鲜香多汁,全家都爱吃,尤其女性要多吃,到底是啥馅的呢?
小贴士:1、芹菜不能用盐杀,要焯水,微微变软即可捞出过凉。2、芹菜和五花肉是绝配,因为芹菜比较吸油,不放肉不好吃。3、饺子皮能自己做就不要买,口感差的不是一星半点。4、开水才能下饺子,记住“两点三开”,饺子飘起就是熟了。
锅中加满水,煮饺子水千万不能少了,开锅后下饺子,记住“两点三开”,点两次冷水煮三个开锅的意思,饺子飘起来就熟了,保准一个破皮的都没有。
饺子要好吃,馅和皮都是灵魂,缺一不可,反正我家吃饺子从来不买饺子皮,都是自己做,那叫一个筋道。看到放满饺子的盖帘,都有种过年的感觉,每次我都会做两大盖帘,剩下的当早餐,特别方便。
包芹菜饺子不要用盐杀水,一定要先焯水,否则口感会过硬。锅中加水烧开,加点盐和食用油,可以保持蔬菜颜色翠绿,倒入芹菜,焯水至微微变软即可,捞出过凉备用。
把芹菜剁碎放入肉馅中,加适量盐和花生油,搅拌均匀即可,芹菜馅就调好了,它和韭菜饺子一样,调味品越少吃着越鲜。
关于芹菜饺子的家常做法就分享到这里了,爱吃饺子的朋友别错过哦,比韭菜白菜的还好吃。如果您也有芹菜饺子的调馅秘方,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
香喷喷的芹菜饺子出锅了,芹菜鲜,五花肉香,鲜香可口,太好吃了,快点动手试试吧。
导语:冬天用它包饺子,比白菜韭菜鲜,再贵也要吃,我家一周吃4次,太香了
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。有没有和我一样觉得吃饺子是最简单的家常饭,一次多做一些,能吃好几天,并且饭菜一锅出,省去了做菜的繁琐。特别是冷天吃饺子,吃完再喝上一碗热腾腾的饺子汤,那叫一个舒服,爸爸爱吃饺子,所以妈妈一周至少要做4次饺子给家人吃,你喜欢吃饺子吗?
它就是芹菜饺子,我家冬天最常吃的,虽说冬天是大白菜饺子的天下,但芹菜饺子无论口感还是营养都毫不逊色,即使冬天芹菜的价格贵一些,我家也隔三差五买来包饺子,芹菜饺子怎样做才香呢?首先把芹菜叶子摘掉,不要扔了,叶子也可以吃的,包饺子茎和叶子要分开,要么包芹菜叶子的,要么包芹菜茎的,因为软硬度不同,所以不能一起直接做馅。芹菜茎比较粗的要先用刀划开,分成小细段,这样剁馅的时候就方便了。
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