每日一练决胜2021年考试

A. 急性经口毒性试验、遗传毒性试验和28天经口毒性试验

C. 100倍

D. JECFAE. CEMS/Food

2. [单选题]根据90天经口毒性试验结果放弃某种受试物用于食品，则其未观察到有害作用剂量应 （ ）

B. 制订风险监测计划

D. 小于人的可能摄入量的50倍

E. 国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理、质量监督等部门

E. 急性经口毒性试验、遗传毒性试验、90天经口毒性试验、致畸试验、生殖发育性试验、毒物动力学试验、慢性毒性试验和致癌试验

A. 采样和检验

E. 毒物剂量-效应关系研究资料

D. 发布、通报和监测结果跟踪评价

B. 大于人的可能摄入量的50倍

B. 小于或等于人的可能摄入量的50倍

A. 大于人的可能摄入量的100倍

D. 化学物结构-活性关系资料

B. 国务院卫生行政部门

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3. [单选题]如果根据慢性毒性试验结果考虑允许某种受试物用于食品，则其未观察到有害作用剂量应 （ ）

E. 大于人体可能摄入量的500倍

B. 急性经口毒性试验、遗传毒性试验和90天经口毒性试验

B. 大于人体可能摄入量的100倍

2.食品安全风险监测

A. 国务院质量监督部门

A. 小于或等于人体可能摄入量的100倍

D. 急性经口毒性试验、遗传毒性试验、90天经口毒性试验、致畸试验、生殖发育性试验和毒物动力学试验

6. [单选题]食品安全风险监测工作的核心是 （ ）

7. [单选题]制订、实施国家食品安全风险监测计划的国家行政机关是 （ ）

B. MOE

B. 体外毒理学研究

A. ADI

4. [单选题]凡属我国首创的物质，进行食品安全性毒理学评价时应进行的毒性试验为（ ）

C. 急性经口毒性试验、遗传毒性试验、90天经口毒性试验和致畸试验

C. 国家食品安全风险评估中心

A. 动物试验

C. 小于人的可能摄入量的10倍

D. 大于人体可能摄入量的300倍

考点7：

C. 小于人的可能摄入量的100倍

8. [单选题]WHO、FAO与UNEP于1976年共同设立的食品安全风险监测项目是 （ ）

1.食品安全性毒理学评价

E. 在人的可能摄入量的50倍到100倍之间

E. 1000倍

D. 500倍

3.食品安全风险分析

9. [单选题]评价人类的健康风险，最有说服力的证据是 （ ）

5. [单选题]由动物毒性试验结果外推到人时，鉴于动物与人的种属和个体之间的生物学差异，一般采用的不确定性系数为 （ ）

C. 上报、汇总和分析数据

E. 小于人的可能摄入量的100倍

C. 设计良好的流行病学研究

D. 大于或等于人的可能摄入量的100倍

C. 小于或等于人体可能摄入量的300倍

E. 收集、分析和研究判断食品安全风险信息

A. 小于或等于人的可能摄入量的10倍

D. 国务院食品药品监督管理部门

1. [单选题]根据急性毒性实验结果放弃某种受试物用于食品，不再继续其他毒理学试验，表明其LD50 （ ）

A. 10倍

C. HBGV

食品安全性风险分析和控制，考察重点：

B. 50倍