可防脂肪肝

一项纳入约1.5万名天津成年居民的前瞻性队列研究表明，常吃全谷物，有助于预防非酒精性脂肪肝（简称脂肪肝）。校正多个潜在混杂因素的分析显示，中位随访4.2年期间，与几乎从不吃全谷物的人相比，每周吃全谷物≤1次、2~6次、≥7次的人出现脂肪肝的风险分别降低18%、22%、23%。