中国50万居民分析

中国慢性病前瞻性研究（CKB）针对50多万居民的一项分析显示，多吃粗粮，能降低糖尿病和缺血性脑卒中风险。与不吃粗粮者相比，经常吃粗粮（如小米、玉米和高粱）者患糖尿病风险降低12%，缺血性脑卒中降低14%。每天多吃100克粗粮，糖尿病和缺血性脑卒中风险分别降低14%和13%。