30克橄榄油

地中海饮食是最健康的饮食模式。含橄榄油是这种传统饮食的主要特征。已有研究证实，富含多酚的初榨橄榄油通过多种机制显示出有心脏保护作用。近日，一项研究证实，橄榄油与较低的心血管疾病和中风风险有关。每天摄入20~30克最佳。初榨橄榄油效果最好。研究纳入了三项西班牙研究队列：AWHS研究、SUN研究和EPIC研究。